2020年04月24日

ブラウニー

ブラウニー


何度か作ったことのある "ブラウニー"

(2013年2月の "失敗のお菓子たち" と 2017年2月の "Tea Time")


そのどちらの記事だかを UP した時、ハンガリーのお姉さんから、
「この頃、ブラウニー作りしてるみたいだから、私のレシピを教えてあげるね」とレシピを送ってもらいました。

でも、もうブラウニー熱(?!) が冷めていて、そのまま。


この前、急に「あのブラウニー作ろう!」と、
絶対どこか (ハードかソフトか分からないけれど) にあるはずの
レシピを大探し。

見つからないから、お願いする方が早いな〜と、送ってもらいました(^^)


↑ で、作った "ブラウニー"

またしても、焼き過ぎたのでした〜

(前は単なる焼き過ぎ、今回は、この頃温度設定がなんだか変なオーヴンのせい、ってコトに)



ブラウニー


ことしも「春蘭」がたくさん咲いたのでお部屋にも飾っています。

「春蘭」実は、3種類あります。
一鉢はずっと前にマンションの管理人さんに戴いたもの。
それは毎年咲きます。↑ のもそれ。

後の 2鉢は、何年か前に横浜公園(球場のある公園) の花市で、少し変った色合いだったので求めたものです。その一つがやっと今年咲きました。
なのに、名古屋へ行っていて気付いたのが遅く、すでに枯れていました・・・何てドジ。残念。


あ、そうそう、ブラウニーのレシピ ↓

** "お姉さんのブラウニー jugon アレンジ" の作り方 **

17 x 11 x 3.7(cm) の型 2個分
<材料>
・ バター : 150g
・ 卵: 3個(小さめ)
・ お砂糖: 120g
・ 小麦粉: 120g
・ ココア: 大さじ7
・ くるみ:40g
・ お塩:ほんの少し


<作り方>
小麦粉とココアをふるいにかけておく。くるみは小さく砕く。
室温に戻したバターとお砂糖(100g) を良く混ぜ、卵黄も加えて良く混ぜ合わせる。
くるみを△鵬辰┐襦
卵白を泡立て、残りのお砂糖(20g) を足して、更に固く泡立てる。
型にバター(分量外) を塗り、小麦粉(分量外) を塗す。
△望麦粉とココア、お塩を入れて混ぜ合わせ、い離瓮譽鵐欧鯊してさっくりと混ぜる。
予め 180℃に温めたオーヴンで 20〜30分焼く。

注)
・甘さは結構控えめです。普通は、150g〜180gくらい。
・バターは有塩を使いました。



↓ 今日のオマケ🎶 は、縫わないマスク

縫わないマスク


この頃、みなさんマスク作りをなさっているので、jugon も!
縫わないから、誰でもできるし、ズレないし着け心地も良くて、
洗うの簡単・・・いろいろ GOO なマスクです。

この頃、タオルハンカチがメインなので、出番ができて布製のしこたまあるハンカチが喜んでいます



今日はハンガリーのニャーちゃん♪

うさぎとにゃんこ


お姉さんたちは、誰もいない野原でのんびり鹿やウサギやコウノトリを見て過ごしているそうです。
ニャーちゃんもウサギを見てるね(^^)
(お姉さんのダーリンの Aちゃんが撮ったものです)



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jugon1911 at 13:27│Comments(26)レシピ付き | 焼き菓子

この記事へのコメント

1. Posted by pocky   2020年04月24日 14:22
jugonさん、こんにちは^^

コロナの影響で、私の仕事もオンラインに。
ずっと自宅にいて楽そうですが、zoomでお仕事は、
別の疲れが〜💦
ずっとデスクトップの画面を見ているのも
眼が疲れます。
ブルーライトカットの眼鏡も使用してるんですが、
少しは予防になっているのかな

ブラウニー美味しそうですね。
お紅茶入れて、一息ついてますが、今、
jugonさんのブラウニー、お紅茶にピッタリ(笑)
画面に手を入れて引き出したい(笑)

手作りマスクも皆さん作っていらっしゃいますね。
ハンカチで作ると、お花模様などで
素敵なマスクに^^
縫わないのも、直ぐにできて良いアイディアです^^
2. Posted by jugon   2020年04月24日 14:36
>pockyさんへ

pockyさん、こんにちは

お元気ですか?
どうなさってるかな〜と思っていました。
pockyさんもお母さまとの面会ができないでしょう?

この頃、お昼間でもNetの動きが鈍い時が良くあります。テレワークでみなさん使っていらっしゃるからですね。
目の疲れ、お大事になさってください。
メガネは、ブルーライトも静電気による目に見えないほこりもカットしてくれて良いと思います。

そう言っていただけて嬉しいです。
また焼き過ぎましたけれど(^^;;

ハンカチじゃ、抗菌効果は期待できませんけれど、飛沫とかはお互いに防げますね。
ハンカチ、どうしてこんなに?ってくらいあって自分でびっくり(^^)

引き続き、お気をつけてお過ごしくださいね!

pockyさん、どうもありがとう♪

3. Posted by wansippo   2020年04月24日 20:12
jugonさん、こんばんは〜!

ブラウニー美味しそう〜
私も時間がたっぷりあるのでスイーツを作ろうと思ってますが久々にスーパーからバターが消えてます💦
パスタもないし、保存食品が見事に消えてました。

また、しばらくしたらバターゲットしたいです。

ハンカチマスク、いいですね。
とってもキレイで素敵です
4. Posted by Mchappykun2   2020年04月24日 22:33
ブラウニー、美味しそうです。卵を黄身と白身に分けるので、しっとり、ふんわりしていそう。

東京は三日に一度の買い物要請ですね。私は2週間分のつもりで買ってきます。でも一番最初になくなるのが牛乳とヨーグルトです。大きな冷蔵庫と車ならではのアメリカの買い物ですね。

私もハンカチでマスクを作りました。折るだけなので簡単でいいですね。ガーゼのハンカチがあったのは幸いでした。
5. Posted by chizchiz   2020年04月25日 05:23
★おはようごいます♪

ハンカチマスクですか!?
私、元々風邪はほとんどひかないし、あまり好きじゃないのでほとんどマスクした事がなかったので、それだけでストレスです。
昨日、叔母さんのお宅に行って来ましたが、茹でたタケノコ、パン、タケノコとニシンの煮物、頂いて来ましたが美味しかった事美味しかった事🎵
来週はタケノコご飯作ってくれるそうです。

また、欲しいものがひとつ、Ferragamoの薄いブルーに近いグレーのパンプス😅
36000円。
後HERMESのブレスレット、30万。
困ったなぁ〜😍

従兄弟はコロナで営業マンですが、自粛で仕事が出来なくて困ってるそうです。
岡江さん、死んじゃうし、石田純一も多分。
怖いですねー。
石田純一、日テレで見かけましたが、普通の人でしたよ。


6. Posted by 小肥り   2020年04月25日 06:46
これは・・・甘すぎない(?)
吾輩でもいけますか。
ちょっとチャレンジしてみたい。
7. Posted by げんかあちゃん   2020年04月25日 14:30
ブラウニーも手作りですか?
私には作のハードル高いです(汗)
好きで食べるのはハワイの「ビッグアイランド」のが
大好きでお土産だったり買ってきてもらったり
常時ストックしてます

ハンカチマスク良いですね
外して普通に洗濯ができるのが良いです

私もたくさん作りました
手洗いですのでこ面倒ですからちらに変更しようかと。。。
8. Posted by ディック   2020年04月25日 20:30
ブラウニー、食べたことあるのかなあ。
写真の見た目から、こんな味だろうなあ、と想像しています。

小肥りさんのところで、おいしいものを作った、という話題を出すと、「Uber EATSで配達してもらえませんか」という方が出てくるらしい。そんなことは知らないで、私がただ「配達してほしいなあ」と言ったら、自分で作りなさい、と返事が返ってきました。

こちらも、レシピがあるから、そういうことなんでしょうね。
9. Posted by タヌ子   2020年04月25日 20:33
普段はあまりしないスイーツづくりのチャンスですが、食材がないのと、買っても残りは全て廃棄処分にしなければならないのでなかなか挑戦できません。
先日カカオ86%のチョコレートを買ったら、全然美味しくなくて、これはお菓子に変身させねば!と思いつつ食べ続けていたら、慣れてきて美味しく感じるようになってしまいました(笑)
味覚の今日範囲も広がるものですね(コロナで鈍感になっていたんだとしたらどうしよう…汗)。
最近お洒落な手作りマスクも売られるようになりましたね。マスクもおしゃれの一環として着用するようにすれば、使い捨てマスクを買い求める人も少なくなって、医療機関に十分に供給できますよね。
10. Posted by 花子ママ   2020年04月26日 11:18
おはようございます。
ハンカチマスクは簡単に出来て助かりますよね〜
私はjugonさんのような素敵なハンカチ類がありません。
なので友人や妹が作ってくれたマスクを有難く使わせてもらっています。

こないだの大根のビール漬け、125佞離咫璽襪惑磴い泙靴燭まだ作っていません。
ビールが無くならないうちに作らなくちゃね(笑)

11. Posted by jugon   2020年04月26日 15:34
>wansippoさんへ

wansippoさん、こんにちは

私は最近、ネットスーパー専門ですけれど、お砂糖も一人一袋ってなっていてビックリ。
牛乳もこの前はありませんでした。牛乳はスタバがお休みなので余ってるっていうお話も聞いたのに。
流通、危ういのかな〜、心配。

ゴムのもう少し細いのが欲しいけれど、ありませんね〜。
気を付けてお過ごしくださいね!

wansippoさん、どうもありがとう♪
12. Posted by jugon   2020年04月26日 15:41
>Mchappykun2さんへ

Mchappykun2さん、こんにちは

リンクしたところでは、Mchappykun2さんのブラウニー作っていましたね。写真からもめっちゃ下手ッピーな出来なのが分かりました。

この頃、自分も何でもいつもの倍余分にないと心配なので、商品が少なくなってるのも頷けます。

ガーゼのハンカチがあるといいですね。私は一枚しか見当たりませんでした。でも、ガーゼの手ぬぐいのようなのがあったので、イザとなったら、それも使えそう(^^)

お気を付けてお過ごしください。

Mchappykun2さん、ありがとうございます♪

13. Posted by jugon   2020年04月26日 15:44
>chizchizさんへ

chizchizさん、こんにちは

マスク生活が普通になるのは、本当にごめんですね。

叔母様のお惣菜、嬉しいですね。

欲しいものがあるのはいいことだと思います。
どんどん買って経済を回さないと、ね!

chizchizさん、ありがとうございます♪
14. Posted by jugon   2020年04月26日 15:50
>小肥りさんへ

小肥りさん、こんにちは

私の作るのは大抵そんなに甘くありません。
お砂糖も減らし過ぎると、美味しくないのでギリギリ。
ちょっとお話逸れますが、お友達が、甘いのが苦手だというので、梅酒を作るのに毎年だんだんお砂糖を減らして最終的にゼロで作ったそうですが、美味しくなかったようです。
糖は発酵の手助けもしますからね。

是非、チャレンジしてください。これはココアで作るので面倒臭くありません。焼き過ぎ注意(^^)

小肥りさん、ありがとうございます♪
15. Posted by jugon   2020年04月26日 15:55
>げんかあちゃんさんへ

げんかあちゃんさん、こんにちは

ハワイのブラウニー?
きっと美味しいのでしょうね?どこかで見つけたら買ってみます。

子供の頃、ハンカチでバナナとかリボンとかお財布とか、作って遊びませんでしたか?って、年齢バレますね〜(^^)

げんかあちゃんさん、ありがとうございます♪
16. Posted by jugon   2020年04月26日 16:08
>ディックさんへ

ディックさん、こんにちは

スキップくん、ご心配でしたね。
お大事になさってください。

ディックさんがクッキングに興味をお持ちになったら、きっと凝ったものをお作りになるでしょうね?(^^)
チョコレートを溶かして作るブラウニーもありますが、こちらはココアを使うので作り易いです。
小肥りさん、挑戦なさるかしら? 楽しみですね〜。

ディックさん、ありがとうございます♪
17. Posted by jugon   2020年04月26日 16:16
>タヌ子さんへ

タヌ子さん、こんにちは

子供たちがお家にいるので、ママたちが頑張っているのかな? バターや小麦粉が品薄のようですね。
私も75%以上のチョコレートは、お薬だと思っています(^^)
でも、慣れれば美味しくなるんですね〜。
コロナの味覚障害は嗅覚から来るのでしょうか?

この前、名古屋で、ワンピとマスクをお揃いにしてる人がいて、おしゃれでした。
でも、早くマスクのいらない生活になるのが一番ですね。

タヌ子さん、ありがとうございます♪
18. Posted by jugon   2020年04月26日 16:24
>花子ママさんへ

花子ママさん、こんにちは

ハンカチの場合、抗菌はどうしたら良いのでしょうね?
マスク用のシートに、アルコール消毒剤をシュシュしたら良いのかしら?アルコール臭いかな〜?
花子ママさんもお仕事にいらっしゃるので、マスクは毎日必要ですね。
お気をつけてくださいね。

ネックは粉末の辛子ですか?(^^)

花子ママさん、ありがとうございます♪
19. Posted by chizchiz   2020年04月26日 20:23
こんばんは♪

タケノコ、今日は外に買い物に出たくなくて、あるもので何とかと思って、頂いたタケノコと冷凍ご飯で炒飯にしてみましたが、美味しかったですよ🙆
中華スープ、オイスターソース、少〜し。
具材は卵、タケノコ、万能ネギのみ。
最近、食べても食べてもお腹が空いて😁
タケノコご飯、楽しみです。
今、ユンディリにはまってます。
どうも、はまり症で、飽きっぽい😅みたいです。
20. Posted by 自然を尋ねる人   2020年04月28日 21:42
ハンガリーにお姉さまにバラのお菓子の作り方を尋ねるのも良いですよ。この国はバラの国!
春蘭、珍しい花色を枯らされた?
勿体ない。春蘭結構高いです。
私が薬草教室の先生だったころ山の春蘭は一鉢500円程度!。
それが今では株が半分になって1600円でホームセンターに!
今では裏山に春蘭は見当たりません。
21. Posted by maki   2020年04月29日 10:48
はじめまして!ブラウニー美味しそうです^^早速このレシピで作ってみようと思います!
22. Posted by jugon   2020年04月30日 11:38
>chizchizさんへ

chizchizさん、こんにちは

そう言えばダイエットはお休みですか?
普通に何でも食べられるのって気持ちがリラックスしますよね?
こんな時は好きな音楽を聴いて、美味しいものをいただくのがいいです。

chizchizさん、ありがとうございます♪
23. Posted by jugon   2020年04月30日 11:43
>自然を尋ねる人さんへ

自然を尋ねる人さん、こんにちは

横浜の市花もバラです(^^)
バラのお菓子の素敵なのがあるかどうか聞いてみます。ありがとうございます。
お花が枯れてただけで、株は大丈夫です。来年を楽しみに待ちます。
春蘭は、とても可憐で私も大好きです。少し前に大船フラワーセンターで春蘭展をしていて、いろんな種類があって見飽きませんでした。
その方々も山へ探しにいらっしゃるって仰っていました。
みんなが採ってしまうのは困りものですね。

自然を尋ねる人さん、ありがとうございます♪
24. Posted by jugon   2020年04月30日 11:46
>makiさんへ

makiさん、こんにちは

はじめまして、こんにちは!
いらしてくださってありがとうございます。

美味しくて簡単です。
是非、お作りになってみてください。
また、感想も宜しかったらお聞かせくださいね。

makiさん、ありがとうございます♪
25. Posted by chizchiz   2020年04月30日 21:03
こんばんは♪

昨夜、ご存知でしょうか!?
赤坂のフレンチレストラン、シュマン。
オーナーソムリエの方、昔からの知り合いで、久しぶりにどうなさっているか電話してみましたが、やはり、営業はテイクアウト中心で、お店での食事は特定のお客さまのみって仰ってました。
怖くて詳しくは聞きませんでしたが、相当困ってらっしゃると思います。
ビーフブティックもテイクアウトのみで相当困ってるって友だちが言ってました。
こちらも、あちこち、閑散としてます。
早く終息して欲しいですね!
ダイエットですが、働きだしたら、自然に痩せだして、太らなくなりました👌
ご飯もりもり食べてます😉
26. Posted by jugon   2020年05月02日 16:02
>chizchizさんへ

chizchizさん、こんにちは

"シュマン" お邪魔したこと、あります。
ロニョンがお得意とお聞きしたのですが、ちょっと
レストランはどこも大変ですよね? 特にオーナーシェフとかオーナーソムリエのそんなに大きくないお店は。みなさん、耐えられると良いのですが、心配です。

そういうのが一番ですね。良かったです。

chizchizさん、ありがとうございます♪

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