2019年12月16日

ラ・ビュット・ボワゼ

ラ・ビュット・ボワゼ


自由ヶ丘のフレンチ "La butte boisee"

もの凄く久しぶり。
なので、迷って・・・お近くのお家の方に道をお尋ねして
やっと辿り着きました(^^;;
なんとなく分かってたつもりだったけど、記憶っていい加減・・・って
人に依りますよね?(^^)

前に 2度お邪魔したと思っていたけど、2007年春 の記事しか見つからなかったので、 1度だったのかも。


ラ・ビュット・ボワゼ


この日は、チーズやワインのお友達 4人(四葉のクローバー会) でした。

最初は、シャンパーニュ。


アミューズの真ん中は、フォアグラですが、その下の菊芋のピュレが
美味しくて美味しくて、ペロペロしたいくらい



ラ・ビュット・ボワゼ


透明な細長いセルクルの中は、キューブにカットされた魚介。
セルクルを注意深く(?) 外していただきます。

お魚料理はひらめ。
ソースはビーツ。
こちらのお店は、ガルニチュールのお野菜も楽しみの一つです。

お肉料理は、一番上の写真で、鴨。
産地を忘れましたが、柔らかくてとても美味しい鴨でした。
金色のガラスのお皿が美しい。


シャンパーニュの後は、ブルゴーニュの赤。
4人で 2本…最近そのくらいが丁度いい感じ…みんな酒量が減りましたね〜。

写させていただくのを忘れたので、
ボトルの写真は、注いでくださってるのだけ。


↓ デザート、小菓子、パンなど。

ラ・ビュット・ボワゼ


青りんごのシャーベットが美味。
右上の黄色いのは、鬼柚子のコンポート。苦みが良い感じ。
グリーンのマフィンは、笹の香り。卵の器の中は、竹炭のババロアでした。

お庭は、クリスマス仕様。暗くなったらとても綺麗かも。
お昼間の紅葉した木々も綺麗です。

いつもながら美味しく楽しかった、
今年最後の "四葉のクローバー会" でした。次回は 2月の予定です。



今日のニャーちゃん♪

階段にゃんこ


いつもの場所に
「あ、居た居た(^^)」と思ったら
ズンズンやってきた〜



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jugon1911 at 09:57│Comments(20)Restaurants | TOKYO

この記事へのコメント

1. Posted by Mchappykun   2019年12月16日 12:15
まぁ、素敵な会食ですね。4人で2本は普通ですから、それまで皆さんはどんなにお飲みになったのでしょう!酒豪揃いなんですね。
とっても素敵なレストランですね。自由が丘は姉の家から近いので、今度日本へ帰ったら姉たちと行ってみたいです。
2. Posted by jugon   2019年12月16日 13:19
>Mchappykunさんへ

Mchappykunさん、こんにちは。
時差ってどのくらいでしたっけ?(^^)

そうですね、誰かの家に集まったりしたら 1人1本+αくらいでしょうか。
お互いに、お互いが飲めることに感謝していました(^^)

民家を改造したレストランですから落ち着きます。
今もかどうか分かりませんが以前は 2階が個室になっていました。
是非是非、お薦めです。

Mchappykunさん、ありがとうございます♪
3. Posted by ディック   2019年12月16日 17:16
いまわが家にフランス人の若い男が来ています。今晩はわが家に宿泊。土産はクリスマス仕様のチョコレート。
会話は次女が通訳して英語。私は聞いていれば 1/3〜2/3くらいはわかるけれど、しゃべるのは難しい。
今晩の夕食の献立は「塩ちゃんこ」! フランス人の口に合うかな!
現れたときは、上着の下はTシャツでした。鼻にリング。
でも、陽気でなかなかいい男です。
明日は新潟へ行って、子どもたちにスキーを教えるそうですが、スキー経験はさほどないらしい。日本語を習いつつ、日本人の子どもにスキーを教えるとか…。
なんとかなーるさ、で世渡りしているんです。タフですね。
4. Posted by chizchiz   2019年12月16日 21:40
こんばんは!

はぁ〜、いつも美味しそうなディナーでため息がでます😅
そうですよね⁉️
私も、高校は志望校落ちました。
が、それが、思いもよらず美大に進学する事になったし、その後も、全く考えてなかったマスコミに就職。
楽しい毎日と思ったら、一転地元に帰る事になって、大分省きますが(😂)今に至るです。
人生なんて分かりませんよね⁉️
3日お休みで明日からまた仕事です。
憂うつです。
5. Posted by 自然を尋ねる人   2019年12月17日 09:36
迷い道 人によるとか、年齢によるとかいろいろな説はありますが!
古い童謡を今頃思い出し、よく歌います。
「通りゃんせ、今来たこの道・・・」
私も良く間違い人に言えば笑われます。
6. Posted by 小肥り   2019年12月17日 15:53
お魚料理にそそられます。
ソースもたいそう魅力的でそそられます。
近頃は食欲も全盛期に比べて半分程度。
すぐおなかいっぱいになっちまう。
思い切り食べたいなあ。
7. Posted by タヌ子   2019年12月17日 22:50
帰国の度に自由ヶ丘に食事に行くけれど、駅の周辺ばかりだし、ついつい和食に走ってしまうのでこのお店は全く知りませんでした。
食べるインシュリンと言われる菊芋をもっと食事に取り入れようと思いつつ、いつもお漬物にして塩分過剰摂取になってしまうので、これからはピュレにすることにします。

猫ちゃんは虎の親戚だということがよく分かる迫力のあるニャーちゃんですね。
8. Posted by jugon   2019年12月19日 09:50
>ディックさんへ

ディックさん、こんにちは

ディックさん家は国際的ですね。
次女さんのご友人ですか?
海外の方って季節に関係なく涼し気な服装をしている人をよく見かけます。
私の知ってる方も真冬でもいつも半袖Tシャツでした(^^)
「塩ちゃんこ」きっと美味しく召し上がられたと思います。
自由にいろんなところへ行く生活、楽しいでしょうね〜。

ディックさん、ありがとうございます♪
9. Posted by jugon   2019年12月19日 09:55
>chizchizさんへ

chizchizさん、こんにちは

そう、時間が経ってみないと分からないこと多いですね。転んだら転んだところで最良の選択をするしかありません。
順調に行かなかったから今がある、という方も多いですから。
私は、思慮が浅いのでダメダメ人生。
お仕事、頑張ってくださいね。

chizchizさん、ありがとうございます♪
10. Posted by jugon   2019年12月19日 10:00
>自然を尋ねる人さんへ

自然を尋ねる人さん、こんにちは

この日は携帯のナビを使ったのですが、それが返って迷う原因に。あるところまでは良いのですが、近くにいるのに分からないことが何度かあります。
「通りゃんせ」の歌ってちょっと怖いですよね?
昔の歌にはいろいろな意味が含まれていて、怖い内容のものが結構あって、知れば面白いと言えば面白いのですが。

自然を尋ねる人さん、ありがとうございます♪
11. Posted by jugon   2019年12月19日 10:03
>小肥りさんへ

小肥りさん、こんにちは

私も以前より食べられなくなりました。
だから、なるべく雑食をしないで、美味しいものだけ食べたいな〜と(^^)
味覚も嗅覚も衰えていきますから、ワインも美味しいと思うのだけがいいな〜とか。

小肥りさん、ありがとうございます♪
12. Posted by jugon   2019年12月19日 10:07
>タヌ子さんへ

タヌ子さん、こんにちは

菊芋って「食べるインシュリン」なのですね。
レストランで良く出てくる気がします。
このピュレ、本当に美味しくて・・・菊芋に何か混ざっていたんですよね?何だったかな〜。その時は分かっていたのに、忘れてダメですね。

このニャーちゃん、結構甘えん坊なんですけれど、見かけは厳しいお顔してる子です。飼いネコちゃんだと思いますけれど。

タヌ子さん、ありがとうございます♪
13. Posted by chizchiz   2019年12月20日 03:13
こんばんは🎵
 
相変わらず塾はバカばっかりで腹たちます❗
私は順調に行き過ぎて、お金あるだけ使って、今、ボンビーババア、取り返しつかない状態です😓
ま、何とか復活したいと思ってますが、、、???
今まで運だけで生きて来たみたいです。
悪運が強いって言ったら、上司が、それは違う。
悪運なんてない、運も実力の内、て言ってもらいました。
「渡辺佳古、ブログ」、お時間あったら見て下さい。
元、友だち。 
どーしても好きになれないけど、凄いなぁ〜。
人の事言えないけど、凄い太っちゃって、すっかりオバサン。
14. Posted by Shivaji   2019年12月22日 14:18
神戸の名店が、年明けに東京に移転してしまいます。やっと、お世話になった元日本エスコフィエ協会の会長さんが関西に戻ってきてくれて店を出してくれたのに、入れ替わりのようになってしまい……
年内の予約が取れず、年明けも、なんとか入れてもらった状況。
レストランも東京一極集中のように、思えてなりません。
15. Posted by まっく   2019年12月25日 13:32
■コメント閉じられてるのでここに来ますた。
お元気ですかー風邪流行ってるから外出したら手洗いとうがいは必ずしてねー。
16. Posted by 自然を尋ねる人   2019年12月29日 12:24
12月2回しか更新していません。
世の中が疎くなっています。
お父さんの容態はいかがですか。
良いお年をお迎えください
17. Posted by jugon   2019年12月30日 23:06
>chizchizさんへ

chizchizさん、こんばんは
お返事が遅くなってすみません。

「運も実力の内」と私も思います。
今まで生きてきたように、これからもきっと続いていくのではありませんか?
好きになれない人はお友達じゃないかも(^^)

chizchizさん、ありがとうございます♪
18. Posted by jugon   2019年12月30日 23:11
>Sivajiさんへ

Sivajiさん、こんばんは
お返事、遅くてすみません。

銀座の「エスコフィエ」に行ったことがありますが、エスコフィエ協会とは関係ないかしら?(^^)
あのお店も今はないような・・・。
お店のオーナーは、ある程度実績ができたら東京に出したいと思うかも知れませんね。

時々お邪魔していた一つ☆のお店がもうすぐ閉めるそうです。レストラン経営、やっぱり大変なようです。

Sivajiさん、ありがとうございます♪
19. Posted by jugon   2019年12月30日 23:13
>まっくさんへ

まっくさん、こんばんは
お返事が遅くなり、ごめんなさい。

はい、手洗いとうがいは励行しています。
だけど・・・ちょっと風邪気味→市販薬→ちょっと風邪気味、してて、頑張り中(^^)

まっくさん、ありがとうございます♪
20. Posted by jugon   2019年12月30日 23:18
>自然を尋ねる人さんへ

自然を尋ねる人さん、こんばんは
お返事が遅くなり、ごめんなさい。

私も〜〜!(^^;;

父のこと、ありがとうございます。
入院はしていますが、一時より元気になり、また毎日電話をしてくれています。
お食事をちゃんと摂ってくれるといいのですが、我ままなので、美味しくないとかいろんなこと言っていて困ります。

自然さんも良いお年をお迎えくださいませ。

自然を尋ねる人さん、ありがとうございます♪

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