2019年09月25日

キーマカレー

キーマカレー


"飛び出せ Kitchen ♪" 再開したいと思います


今年は、初夏から夏にかけていろいろ気持ちが萎える出来事が続いていて、15年目に入った途端からとうとう 1ヶ月半弱のお休みになってしまいました。
みなさま、お元気でお過ごしでいらっしゃいますか?
また、お邪魔してご挨拶申し上げますネ!


いくつかある理由の一つ、8月初めに父が、居室で滑って尻餅をついたことで背骨を圧迫骨折してしまい、今もまだ入院中です。
この骨折が分かるまでにも随分時間がかかり、3週間ほどして分かったら 3ヶ所も骨折していることが判明。
でも、骨密度の測定結果は、腰椎正面が若い人と比較した場合でも 134% 同年代では 177% あり、右の大腿骨の頸部は、若い人と比べたら 87% ですが、同年代との比較では 131% ありました。ただ、数値が高くても骨粗鬆症の場合があるそうですから、数値だけでの判断は難しいようです。
でも、ちょっとびっくり(^^)

そんなこんなで、まだいつもの生活には戻っていませんので、途切れ途切れにはなると思いますが、少しづつペースを戻しながら続けていきたいと思いますので、またどうぞよろしくお願いいたします


↑ 久々の休肝日は "キーマカレー" でした。

あ、そうそう、自分の健康診断は、予約に日に名古屋へ行かなきゃ
いけなくなりキャンセルしたので、今年はまだ


キーマカレー


キーマカレーは、大好きなのに自分で作ったのは初めて。
人参とかオクラとか入れましたが、一番たくさん入れたのはトマト。
水煮やペーストも使いました(^^)



↓ こちらは、ワインのお伴

水切りヨーグルト


水切りヨーグルトで作ったディップをクラッカーに載せてカナッペに。

クラッカーがローズマリーのものだったのでハーブはなしで アンチョビ、ケッパース、オリーヴなどを混ぜましたが、アクセントになりそうなものなら何でも入れて良い感じ。

スティック野菜などのディップにしても絶対美味しいハズ。


今日のニャーちゃん♪

茶トラン


猫ちゃん撮りにもぜ〜んぜん行けていません。
みんな元気してるかな〜〜。



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jugon1911 at 15:25│Comments(21)お肉料理 | 遊んでみた

この記事へのコメント

1. Posted by Mchappykun   2019年09月26日 00:56
お帰りなさい。
お父様、大変でしたね。ちゃんと診断されるまで3週間とは。
骨密度の数値と骨粗鬆症とは関係ないのですか?びっくりです。私もこの7月測ったら、数値はとても良いのですが、だからと言って安心できないのですね。医者からは続けてカルシウムをたくさん摂ること、ビタミンDを摂ることと言われました。

ヨーグルトのディップが爽やかで美味しそうです。一人じゃつまらないので、これは友達が来た時でもワインを飲みながらつまみたいです。
2. Posted by タヌ子   2019年09月26日 06:28
両親ともに圧迫骨折の経験ありですが、二人とも骨がもろいので、母は既に3回圧迫骨折してます。
圧迫骨折はすぐに痛みが出るわけじゃないので、発見が遅れますよね。
それにしても3カ所も骨折してしまったなんて大変でしたね。
キーマカレーを作るのが初めてとは意外でした。
私は先日の血液検査の結果が最悪で、とうとう食事制限しないといけなくなりました(涙)
食べるのだけが楽しみで生きてるのに、好きな物が食べられないなんて・・・
今日紹介されているお料理はどちらも食べられるものなので、食べたいお化けに虐められなくて済みました(笑)
3. Posted by 小肥り   2019年09月26日 07:47
長い間、生活してるといろんなことがおこります。
気がぬけませんね。ユッタリペースで……
ブログ続けましょう。間が空いたって平気ですよ。
4. Posted by げんかあちゃん   2019年09月26日 08:41
おはようございます
お久しぶりです。。。

お父様の骨折大変でしたね
1番辛いのはご本人ですから1日も早い
回復祈っています
家は義母が「知らず骨折?」って言うんですか?
本人が痛いなぁくらいの事で大腿部骨折してて
後で分かり(別の骨折)驚いたことがありました

キーマカレー大量に作られましたね
一気に食べますか?冷凍保存されるのかしら。。。
5. Posted by pocky   2019年09月26日 14:30
jugonさん、お帰りなさい^^

毎日、まだかな〜って覗いてました。
お父様、やはり骨折されていたのですね。
高齢になると治りも早くはないので、横浜にお住まいの
jugonさんは付き添いやお見舞いも大変ですね。
お大事になさってください。

キーマカレー、私も大好き^^
我が家は、ひよこ豆やレンズ豆などの豆類を
たくさん頂いて、最近はチリコンカンが多いかも(笑)
6. Posted by 自然を尋ねる人   2019年09月26日 15:05
>自分の健康診断
自分の事ですが腰部脊椎狭窄症と高血圧、胆石の持ち主とこちらの方も直す行動に出れば忙しいですが・・
歩くのも功労した1週間前よりはよくなりました。
綺麗なうちはそれでも良いですがもう少し自分を知っておきましょう。(意味不明?)
ところでカレーは素晴らしい漢方薬です。
7. Posted by jugon   2019年09月26日 22:03
>Mchappykun2さんへ

Mchappykun2さん、こんばんは
ただいま〜〜♪
ありがとうございます。

大動脈が石灰化していたり腰椎圧迫骨折などの影響があると骨密度が高く出る場合があるそうです。

ビタミンDは、太陽に5分程度当たれば一日分は十分だそうですが、カルシウムの必要量の摂取は課題ですね。
どのように摂られていますか?

Mchappykun2さんのフローズン・ヨーグルト、とても美味しそうです。

Mchappykun2さん、ありがとうございます♪

8. Posted by jugon   2019年09月26日 22:12
>タヌ子さんへ

タヌ子さん、こんばんは

痛みがあっても 2週間から 1ヶ月もあれば引く人が多いそうですが、父はずっと痛い痛いと言っています。
それで、あちこちの病院に行ってみました。でも、痛みは今もあるようです。
高齢者の圧迫骨折、凄く多いようですね。タヌ子さんもご両親のことご心配ですね。

以前はお店でカレーと言えばキーマカレーばかり食べていました(^^)
ずっと昔にパキスタンに駐在なさっていらした方に教えていただいたカレーはミンチのお肉だったのでキーマカレーかも知れませんが、レシピ通りに作っても再現できず、今でも心残り。

食事制限は辛いですね。頑張って早く制限解除になってください。
制限されると余計食べたさが増しそうです。

タヌ子さん、ありがとうございます♪

9. Posted by jugon   2019年09月26日 22:15
>小肥りさんへ

小肥りさん、こんばんは

自分が年を取るということは、周囲もですから、病気だの怪我だのの話題が多くなってきました。

はい、マイペースを守りながら続けたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします。

小肥りさん、ありがとうございます♪

10. Posted by jugon   2019年09月26日 22:36
>げんかあちゃんさんへ

げんかあちゃんさん、こんばんは
はい、ご無沙汰をしていました。

父は痛い病気が多い人で、胆石とかヘルニアとかしてるので自分でも「痛いのが多い」って言っています。
でも、今回は高齢なので思い切った治療はできず、できずと言いますかしてもらえず、いろいろ難しいです。
「いつのまにか骨折」って言うのですね。
高齢者の最近ちょっと背が低くなったなぁ、なんていうのも骨折の可能性大らしいです。
咳をしても骨折しちゃう時があるとか。怖いですね。
大腿骨の骨折も多くて、私の母は両足に人口骨頭が入っていました。私たちも転ばないように気を付けないと。

写真のは夫のなのでご飯が多いのですが、私はご飯少しでカレーどっさりで二皿(^^) ですから、残ったのは 1/4 弱くらい。冷凍しました。

げんかあちゃんさん、ありがとうございます♪

11. Posted by jugon   2019年09月26日 22:46
>pockyさんへ

pockyさん、こんばんは
ただいまで〜す(^^)
ありがとうございます。

そうなんですよ、何と 6,9,12 の3ヶ所。
元のように歩けるようになるのかどうか・・・病院の対応とか見ていると、なんだか難しい気がしてきています。高齢だから仕方がないのかも知れませんが、父にはやる気があるのに、リハビリもリハビリとは言えないようなことだったり・・・。

そっか〜、ひよこ豆も入れれば良かった!
チリコンカンも好きですよ。

pockyさん、どうもありがとう♪

12. Posted by jugon   2019年09月26日 22:57
>自然を尋ねる人さんへ

自然を尋ねる人さん、こんばんは

自然さんの腰部脊椎狭窄症、どんな状況ですか?
私がなった時は、重いものを持たない時間が多くなるに従って良くなりました。
歩くのも大変だったのですね。腰は要ですから、無理をなさいませんように。
胆石もお持ちですか? 父も手術したことがあります。凄く痛いようですが、石の大きさとか数とかに依るようですね。高血圧も心配です。あちらもこちらもお大事になさってください。

カレーは脳にも良いそうですね。
私は実家で一人の時は、ちょい足しのレトルト・カレーばっかりだったりもします(^^)

自然を尋ねる人さん、ありがとうございます♪
13. Posted by wansippo   2019年09月27日 20:34
お父様、大変でしたね。
入院していれば安心ですが退院してからの事を考えると悩みますね。
人生色んな事ありますから、日常的になってるブログも時々お休みしてまた気持ちが整ったら再開でいいんですよね。
jugonさんは、丁寧なコメント返しで人気があるから嬉しいけど頑張らないでくださいね。
14. Posted by jugon   2019年09月27日 22:45
>wansippoさんへ

wansippoさん、こんばんは

ありがとうございます。
本当にそうですよね?退院と言っても若い人とは違いますから。
それに、病院も高齢者にはとても消極的です。整形外科ですから、ずっと寝ていなくても良いと思うのですが・・・寝てると内臓の機能も低下しますし、認知症になりやすいですよね?
病院の気持ちも分かりますから、仕方がないのかな、と。

wansippoさん、どうもありがとう♪
15. Posted by chizchizc   2019年09月28日 06:55
おはようございます🎵

お久しぶりですがお元気でしたか⁉️
実は先日、25日また歳とってしまいました。
全くめでたくなあかです😂
ヨーグルトの水切りは私も良くやります。
サワークリームみたいになって美味しいですよね😃
昨日も、キウイときゅうりをダイスに切って軽くマリネして、ヨーグルトソースで食べました。
ダイエットがなかなか進まなくてメニューを考えるのが大変‼️
でも、3kg痩せましたよ😃
ところで、ビノデラパーチェ、ご存じかしら⁉️
そこの超有名人のソムリエ、内藤さん(55歳)がお亡くなりになって、ワイン仲間でLINE、メールが飛びかってました。
残念‼️
一番最初は、パーチェのオーナーのオークラさん、バローロ、それも、クラシックオンリー、で食事、で10000円。
今、あり得ません。
パーチェ、閉店かなぁ⁉️
16. Posted by chizchiz   2019年09月28日 07:04
訂正と、追伸

全くめでたくない、の間違い。
ダンス教室でご一緒していたお姉さま、これまた有名人らしいですが、ご主人がボルグ(懐かしいですね)とも対戦したテニスプレイヤーの方で、夏実さん、バッグのデザイナーで、今度、デヴィ婦人と(😵)ベニスの仮面舞踏会にいらっしゃるとか⁉️
私はベニスは好きじゃないけど、いいなぁ???
セレブです😓
17. Posted by 自然を尋ねる人   2019年10月05日 14:05
約1週間 1年間の苦労が報われる彼岸花の里が観光地になりました。約2000人が来訪
花数19万本、花色23色
綺麗です。
ただ知らない人から場所はどこか、いつまで見られるかと携帯に入ってくるのは困りますがガンバッタ成果を見てもらうのであるからこれは仕方がありません。
18. Posted by ディック   2019年10月12日 12:41
お父さんの骨折、たいへんでしたね。
>数値が高くても骨粗鬆症の場合があるそうですから、数値だけでの判断は難しいようです。
私も同年代の標準を上回ると聞いて安心していたのですが…。
転んで骨折とかは筋力や柔軟性も絡むから、やはり運動が大切そうですね。頑張らなくちゃ…。

キーマカレー、大好きです。
19. Posted by jugon   2019年10月13日 16:49
>chizchizさんへ

chizchizさん、こんにちは
お返事がとーっても遅くてすみません。

chizchizさんは、長岡でしたね。川の氾濫で長岡市内が水に浸かっている映像が流れていましたが大丈夫でいらっしゃいますか?お家から花火が見られるって仰っていたので、お近くじゃないかと心配です。ご無事でいらっしゃいますように。

それからヴィノ・デ・ラ・パーチェの内藤さん、とても残念です。彼は愛知県のご出身で、お忙しいでしょうにある時名古屋のデパートでワインの販売のお手伝いをなさっていて、偶然そこにお邪魔したら、その時点ではお店に一度くらいしか行っていない私のことを覚えていてくださりワイン選びを手伝ってくださいました。あんなにいろいろご存じなのに腰の低い方でしたね。あの豊富な知識がなくなってしまったかと思うとそれもとても残念です。

chizchizさん、ありがとうございます♪
20. Posted by jugon   2019年10月13日 16:55
>自然を尋ねる人さんへ

自然を尋ねる人さん、こんにちは
お返事が遅くてすみません。
お見舞いメールをありがとうございました。

1週間で2000人、花数19万本、花色23色・・・素晴らしいですね。
それだけの成果をあげるのに、本当にたくさんのご苦労がおありでしたね。お疲れさまでした。
私もいつか堂々川に行ってみたいと思いながら、もう10年以上経っています。この頃、したいことはできる内にしないと、という思いが強くなってきました。
堂々川のことももっと強い気持ちで思わなければ(^^)

自然を尋ねる人さん、ありがとうございます♪
21. Posted by jugon   2019年10月13日 17:02
>ディックさんへ

ディックさん、こんにちは

父は子供の頃からよく鍛えているので、あんなに高齢まで歩けたのだと思いますが、2ヵ月も病院にいたらどうしたって筋力が衰えますね。高齢者はいろんなことをギリギリのところで行っているので、何かあるといけません。
転ぶのはテキメンです。私も注意しなければ。お互いに気をつけましょうね!

ディックさん、ありがとうございます♪

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