2019年08月05日

巨峰のソルベ

東郷の巨峰


暑いですね〜。

でも、ナント、今日はエアコンなし!
だからという訳でもありませんが、お水を飲んだり、お茶を飲んだり、
熱中症対策以上に水分補給


↑ 鹿児島から送っていただいた「東郷の巨峰」の
ソルベ+アイスクリーム

喉越しに涼風が流れます。
かき氷ほどの冷たさはなく、こんな日に嬉しいデザート。


東郷の巨峰


ソルベと言っても甘さは何も加えず、
種を取って凍らせた巨峰をミキサーにかけただけ。

暖かいところの葡萄なので糖度が高く、そのままで甘味十分。

皮ごとだから、写真はなんだか小豆のようにも見えますね(^^)


東郷の巨峰


サラダやお肉のソースにもして美味しくいただきました。

右上は、皮を外した巨峰を煮詰めて作ったソース。
レモン効果かな? 綺麗な赤いソースができました。
真ん中のカツレツに合わせたのは、トマトソース+巨峰。

今年もご馳走さまでした



今日のニャーちゃん♪

雪の日のにゃんこ


暑いので雪の中のニャーちゃん!
冬に UP したかも。



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この記事へのコメント

1. Posted by Mchappykun2   2019年08月06日 00:39
巨峰のソルベとは、なんと贅沢な!皮ごとだと美味しさがぎゅっと詰まっていますね。美味しそう!日本はまた猛暑なようですね。そんな時はこんな爽やかなものがいいですね。
トマトソースにも合わせたのですか。それも美味しそう!

エアコンなし、とは何か理由があるのですか?
2. Posted by chizchiz   2019年08月06日 01:16
こんばんは♪

暑いですねー💥
一大イベントが終わってかなり静かになりました。巨峰のソルベ美味しそう。
もう、今や果物を使ったお料理は当たり前になりましたね。
ブドウかぁ〜、秋ですねー。ソルダム、大好きなんだけどまだ売ってなくて食べてません。来週はお盆。
夏が終わりに近着くかと思うと寂しいです。
キウイと枝豆ときゅうり、ライム。
ミントを散らしたら良かったかも。
今年のフェニックスはいまいちでした。
3. Posted by げんかあちゃん   2019年08月06日 09:08
エアコン無し?(驚愕)
我が家地方だったら死んじゃうわ

巨峰のゾルべヒンヤリ感が伝わってきます
豪華なデザートですね

私も昨日ブルーベリーでしました
大きな粒で甘さもたっぷり美味しく頂きました
4. Posted by 小肥り   2019年08月07日 05:20
4、5日前、某有名デパートの
地下食料品売り場で買った巨峰が酸っぱかった。
2、3粒食べたけど、降参。
5. Posted by jugon   2019年08月10日 13:06
>Mchappykun2さんへ

Mchappykun2さん、こんにちは

皮も一緒だと栄養価も高そうです(^^)
本当に暑いです。横浜って例年はそれ程は暑くないんですけれど、今年はずっと暑い!全体的に気温が上がっているからですね。

あの日は、少し暑さが和らいでいて、エアコンなしで頑張っていたのです(^^)

Mchappykun2さん、ありがとうございます♪
6. Posted by jugon   2019年08月10日 13:11
>chizchizさんへ

chizchizさん、こんにちは

TVで見たのですけれど、前日のお昼間から並んでる方がいらっしゃいました。良い場所を獲得するためかしら?
なんだかこの頃、お料理熱が冷め気味。

あんなに綺麗なのに、イマイチだったなんて、いつもはどんななのでしょう。そんな花火、見てみたいです。

chizchizさん、ありがとうございます♪
7. Posted by jugon   2019年08月10日 13:14
>げんかあちゃんさんへ

げんかあちゃんさん、こんにちは

あの日は風も入ってきて大丈夫でした。
もう残暑ですが、相変わらずの猛暑ですね。
ブルーベリーの一番摘みは本当に実がでっかくて、美味しいですね。
ソルベいいかも。

げんかあちゃんさん、ありがとうございます♪
8. Posted by jugon   2019年08月10日 13:16
>小肥りさんへ

小肥りさん、こんにちは

あら、それは残念でした。
酸味はほど良いのがいいですね。
で、残ったのはどうなさったのですか?

小肥りさん、ありがとうございます♪
9. Posted by chizchizc   2019年08月10日 19:50
こんばんは♪

私もです。
とっくにお料理熱冷めてます😅
ダイエットがなかなか進まないので、渋く切りこぶ煮たりしてますが、ダメですねー。
どうしたら痩せられるのか教えて下さい。
そう、フェニックス、本当はそんなものじゃないんですよ❗
初めて観た時は現地で真正面から観ましたが、花火が降ってくるみたい。壮大で涙がちょちょぎれ(古いですね😃)ますよ🎵
昨年はます席を父が買ったのに、誰も行かなくて、ひとりで家の屋上でみてましたが、それで十分😃
風がそよそよ、家の屋上が一番かな⁉️
今日から仕事がお盆休み。
LANCOMEのボディローション買ったり、エステに行ったり。
金欠👛⤵️ですが、そこに占い師さんがいて、そういうお金がないとかマイナス発言は全くNGだそうです。
でも、本当にお金なくて、月末まで持つかドキドキしてます。
花火が終わってお盆。
お墓参り。来月はお誕生日月。嫌だなぁ😅💦
10. Posted by jugon   2019年08月11日 16:17
>chizchizさんへ

chizchizさん、こんにちは

トマトがダイエットにいいって聞きました。
どの程度か分かりません(^^;;

花火ってもの悲しさがありますね。儚いからでしょうか?あんなに華やかなのに、見ていて悲しくなります。
お父さま、せっかく枡席をご用意なさったのに、みなさん冷たいんですね。
「言霊」って良く言いますよね?
確かに、プラスの表現の方が気持ちが良いですから、そんな理由かも。

chizchizさん、ありがとうございます♪
11. Posted by タヌ子   2019年08月11日 22:14
涼やかなデザートですね。
巨峰をお料理に使えるなんて羨ましい限り。
こちらには巨峰自体がないので勿論試せませんが…
トマトと巨峰の組み合わせが新鮮。
12. Posted by chizchiz   2019年08月12日 01:02
こんばんは♪
 
今、もう1:00amですがこのところ、半分昼夜逆転、夜はほぼ寝ていません。
6:00am頃ご飯食べて、お昼近くまで寝て、その後も、起きたり寝たりです。
良くないですね😂
そうですか?
トマト、大好きです。野菜の中で一番かも。
トマトのお浸し、妹に教えて貰いましたが、トマト(ミディトマトが一番)を皮を湯剥き又は火であぶって剥いて、白出汁を調度の濃さに薄めて、半日〜一晩浸けるだけですが、春から夏、美味しいです。みょうがの千切りを乗せます。
美味しいです。
Jugonさん、色んなレストランにいらっしゃってますが、私、はまり症で一旦気にいると、飽きるのも早い(笑)んだけどしばらく同じお店に通いつめます。
今は家から歩いて直ぐのフェニーチェ。
オステリアです。
お店って外観で美味しいかどうかなんとなく解る気がします🎵
13. Posted by chizchiz   2019年08月12日 01:08
PS:
しませんか?
でした。
果物ではソルダムが好きなんですが、今年はまだ一度も食べてなくて、食べられないまま秋に突入しそうです。
花火が悲しいてありましたが、私は秋がダメ。
誕生日が近着くのとその後に雪の長〜い冬がくるかと思うと憂鬱です。
14. Posted by jugon   2019年08月13日 21:27
>タヌ子さんへ

タヌ子さん、こんばんは

フランスには巨峰はないのですね。
日本はフレッシュで食べられる葡萄の種類が多いのかしら?
トマトと巨峰は、思ったほどではありませんでした。
巨峰の量を多めにしたら良かったかな〜?

タヌ子さん、ありがとうございます♪
15. Posted by jugon   2019年08月13日 21:33
>chizchizさんへ

chizchizさん、こんばんは

お仕事とかで仕方がないのでなければ、普通の生活の方がいいでしょうね。
トマトのお浸し、美味しそうです。
トマトって実はいろんな調理法で美味しく食べられますね。最近、いろいろなトマト料理があって楽しいです。

私は知らないところへ行くのが好きです。レストランだけじゃなく。
確かに、外観で美味しそうって思うとだいたい当たりますね。旅行の時なんか昔はだいたいそれでした(^^)

私もまだソルダム、見かけていません。でも、もう出てる頃ですね。

chizcihzさん、ありがとうございます♪

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