2017年09月19日

桃に合わせたチーズたち

桃とシェーヴル


昨日は、久しぶりのお客様でした。

当初は日曜日の予定でしたが、台風が接近していたので昨日に延期。
jugon の場合、お客様がいらっしゃると片付けが捗るのも良いことの一つ。
普段のお掃除だけだと、時間経過と共に細々としたものが積み重ねられて雑然としたまま放置されているところも綺麗になって、お部屋がすっきり。
窓もお掃除しなきゃと思っていたら、夜中に台風が綺麗にしてくれて・・・ヤッタね!(^^)


↑ ちょっと固めの桃とクリームタイプのシェーヴル。

クリームタイプのシェーヴル、初めてですが美味しいので定番になりそう。
昨日は、お料理の写真を撮りませんでしたが、お食事の後、ちょっとまだおつまみが欲しかったのでクラッカーに載せてお出ししました。


桃とチーズ


左のチーズは、ギリシャのフェタ。右はモッツアレッラ。

いつも使っているオイル漬けのフェタには、ピンク・ペッパーが入っているので追加して飾りにしました。
モッツアレッラの方に載せた まぁるいのは、バルサミコ酢。


↓ 洋梨とフェタ

洋梨とフェタ


今季初の洋梨です。
昨日のデザートは、洋梨のコンポートにバニラアイスを添えました。


↓ フィナンシェ型で焼いた フィナンシェ(^^)

フィナンシェ


なぜか普通にお店で買う気満々でいた フィナンシェ型ですが、この前の記事 にいただいたコメントで、その手があったと気付いて Net で購入したので、早速作ってみました。



今日のニャーちゃん♪


日本のねこ(^^)



竹垣の上に干された雑巾が、昭和な雰囲気してますね。




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いらしてくださってありがとうございました。
今日も良い一日でありますように


この記事へのコメント

1. Posted by ryuji_s1   2017年09月19日 14:07
jugonさん
ちょっと固めの桃とクリームタイプのシェーヴル
洋梨とフェタ
素敵なフルーツとチーズの組み合わせ
美味しそうです
ありがとうございます。
2. Posted by pocky   2017年09月19日 22:06
jugonさん、こんばんは^^

洋梨とシェーブル、色合いもおしゃれ^^
シェーブルは頂いたことありません。
チョット癖があるの?
山羊さんのチーズ、ハイジとペーターが
脳裏に〜(笑)
3. Posted by chizchiz   2017年09月19日 22:52
こんばんは🌃

クリームタイプのシェーブル.ギリシャのフェタ.洋梨+バニラアイス、美味しそう〜〜‼
フィナンシェも綺麗に焼けてて凄いな😉
ギリシャのフェタなんて何処でお求めになるんでしょうか?
今、夜だけどアイスが食べたくなりました。
年内、東京に遊びに行ってヒラマツへ行く予定ですが(?)ヒラマツは行った事が無いので行ってみたいと思いますが、パークハイアットのデリで、ランチしたいなぁ。
4. Posted by jugon   2017年09月20日 08:33
>ryuji s1さんへ

ryuji s1さん、おはようございます

フルーツとチーズ、美味しい組み合わせですね。

ryuji s1さん、ありがとうございます♪
5. Posted by jugon   2017年09月20日 08:38
>pockyさんへ

pockyさん、おはよう〜〜

シェーヴルの癖とか香りとかが苦手という方は多いけれど、私はチーズの中でも好きな方です。
癖って?香りって?って思っています(^^)
山羊ってどこでも、例えば瓦礫の山でも、飼えるので飼いやすい動物でそのチーズは庶民の味方。でも、日本では他のチーズと変わりませんけれどね。

pockyさん、どうもありがとう♪
6. Posted by jugon   2017年09月20日 08:45
>chizcihzさんへ

chizchizさん、おはようございます

オイル漬けのフェタは、いつも元町のユニオンで買っています。
ず〜〜っと昔、ひょっとしたら30年くらい前ですが、外国人の男の子が、その瓶をいつも買ってる雰囲気でかごに入れたのを見て、きっと美味しいと確信して買ってみて以来(^^)

chizchizさん、ありがとうございます♪
7. Posted by うらんママ   2017年09月20日 20:42
jugonさん、こんばんは♪
いつもフルーツの使い方が素晴らしいと思ってレシピいただいてます。
ナシにヨーグルトも💕素敵です。
フィナンシェ大好き、とても綺麗に焼けてますね♪
猫ちゃん、私ならお雑巾を写さないように撮るかもですが、昭和感を入れるなんて素晴らしいです♪
8. Posted by chizchiz   2017年09月20日 22:18
こんばんは🌃

凄い風でしたね‼
何かがーん、音がしたと思ったら、ラップ等を入れているラックが落ちたみたいでした。
で、明日木曜なので、燃えないゴミ出して来ました。横浜はゴミの分別がないんですよね。東京も私がこちらに引き揚げる頃には、分別が無くなっていたので楽でしたけど、こちらは分別が煩くて⤵
私、極度の方向音痴で😵以前、マンションに住んでいた時、ゴミ出しに外に出て、そのまま、歩いてとんでもない方向へ向かってしまって、そしたら突然の豪雨!で、何故かお財布を持っていたので、バスで帰って来ました。
バカですねー😓
そうそう、お客様の時は片付けが大変。
事前準備、当日、翌日は片付けのやり直し。
3日係りですよね。
洋梨、フェタ、相変わらず美味しそう。
いいなぁ〜😊

9. Posted by 小肥り   2017年09月22日 13:44
ボクは洋梨よりも桃が好みです。
つい手が出ます。
表面がデリケートでちょっと扱いに気を遣う。
でも美味しいからいいか。
10. Posted by ディック   2017年09月22日 18:40
シェーヴルって、まだ食べてみたことがありません。
一度試してみなくては…。
11. Posted by chizchiz   2017年09月22日 22:30
こんばんは🌃

いつも美味しそうですね🎵
フィナンシェは完璧‼
今日、買い物の帰り、目眩がして、転んでしまって、人が助けてくれましたが、多分だけど、その人が私のメガネを持って行ったみたいで、直ぐに、作りに行って来ました。
まだ、老眼はありません😓
近視.らん視.右が0.08、左が0.05。
視力が1.0を切ると白い杖が貰えるそうです。
身体障害者ですね(爆)!
まだ、老眼はありません😊
 
12. Posted by 自然を尋ねる人   2017年09月23日 09:20
1か月近くも更新できなくて
ようやくパソコン買い換えて再開しました。
今日の記事タコの料理と連想しましたが
お菓子でしたか。
早とちり恥ずかしいから今日はこれまで!
13. Posted by jugon   2017年09月23日 15:11
>うらんママさんへ

うらんママさん、こんにちは

美味しい幸水をありがとうございました。
これからは洋梨のシーズンですね。
フィナンシェ、ちょっと焼き過ぎでした。もう少ししっとりさせたかったので、また作ります。
型が6個しかないので、すぐなくなってしまいます。追加オーダーしなくっちゃ(^^)
こういう場所が少なくなりましたね。
昭和は明治になりますものね?

うらんママさん、ありがとうございます♪
14. Posted by jugon   2017年09月23日 15:23
>chizchizさんへ

chizchizさん、こんにちは

横浜のゴミ分別は、一般ごみとプラと瓶缶、後は新聞、雑誌。
横浜市のごみ焼却場は火力が強いからだそうです。
だけど、バスで帰って来なきゃならないほど遠くにゴミ集荷場所があるハズないのに・・・失礼しました〜。
私は後片付けのやり直しはナシ。事前が大忙しです。

眼鏡がなくなっちゃって大変でしたね。
私も前は裸眼だと、信号は音でしか渡れませんでした。乱視もすごくて、確かに身障者でしたね。
ただ、目を近付けたらどんな小さなものもすごく良く見えました・・・視力の良い人も同じかな?

chizchizさん、ありがとうございます♪
15. Posted by jugon   2017年09月23日 15:25
>小肥りさんへ

小肥りさん、こんにちは

私もどちらかを選ぶなら、洋梨より桃です。
ピンクがかったジューシーなのを頬張るのが好き。

小肥りさん、ありがとうございます♪
16. Posted by jugon   2017年09月23日 15:27
>ディックさんへ

ディックさん、こんにちは
こちらにもありがとうございます。

シェーヴル、私は大好きです。
最初は、是非、美味しいシェーヴルを選んでお試しください。
シェーヴル好きといたしましては、送って差し上げたいくらい(^^)

ディックさん、ありがとうございます♪
17. Posted by jugon   2017年09月23日 15:30
>自然を尋ねる人さんへ

自然を尋ねる人さん、こんにちは

何度目かにどなたかのコメントにP/Cのことが書かれていて安心しました。
P/Cなし生活はもうできませんね。

お菓子でもありませんよ(^^)
サラダ系です。

自然を尋ねる人さん、ありがとうございます♪
18. Posted by タヌ子   2017年09月24日 00:11
我が家は常にひどい散らかり様なので、宿泊客があると1週間前から大掃除になります(汗)
クリームタイプのシェーブル、フランスにもありそうですよね。
今度探してみます。
私が大好きなシェーブルは超お手頃価格な上、何故かシェーブルは苦手という日本人に好まれる味なので、これを日本で売り出したら絶対売れると思う。
輸入するとコストがアップしてしまうから、北海道あたりで同じ製法で作って欲しいですよね。
桃にも絶対合います。
私もキッチン用品をネットショップで見るのが大好きですが、次から次へと欲しいものが見つかって困ります(笑)
19. Posted by jugon   2017年09月24日 10:13
>タヌ子さんへ

タヌ子さん、こんにちは

我が家も散らかっていますが、なにせ狭いので、片付けも2日あれば十分💦
多分、フランスのものだったと思います。次回、写真を撮りますね。
貿易協定でフランスのナチュラルチーズも関税が低くなりそうなのが嬉しい。
日本のチーズも頑張っていますね。でも、そんなにはお安くなくて、それならと輸入品になってしまいます。今までは関税で守らていましたが、これからに期待したいです。
フィナンシェ型は、合羽橋のお店から送ってもらいました。時間もお金も節約できて👍🏻

タヌ子さん、ありがとうございます♪

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