2015年11月19日

柿とモッツアレッラのデザート

柿とモッツアレッラのデザート


ここんとこず〜っとレシピを載せていなかったな〜、と(^^)

↑ "柿とモッツアレッラのデザート" レシピ ↓

これ、と〜ってもシャンパーニュに合います

どうぞお試しあれ


↓ シャンパーニュは "Barons de Rothschild Brut N.V."

柿とモッツアレッラのデザート


そして、シックなシャンパーニュ・グラスは、お友達からのプレゼント


ガレ風シャンパーニュ・グラス


ガレ風だそうです。とても素敵♪
諏訪の北澤美術館のものです。


** "柿とモッツアレッラのデザート" の作り方 **

<材料> (直径 19cm の耐熱容器)
・柿: 1個
・モッツアレッラ: 100g
・生クリーム: 100cc
・バター: 15g
・お塩: ほんの少々
・グラニュー糖: 適量
・レモン汁: 少々


<作り方>
柿は、1cm角にカットしてレモンを振りかけておく。モッツアレッラも !cm角にカット。バター10gは、適当にダイスにカット。
耐熱容器の内側にバターを塗る。
柿とモッツアレッラを適当に載せ、バターを散らして、お塩を振り、生クリームをかける。
の上にグラニュー糖を振りかけて、200℃に熱したオーヴンで20分焼く。


今日は Vin de Primeur & jugon's Birthday♪

Ch.de la Pierre 2015

先ほど届いたばかりの ボージョレ・ヌーヴォー 2015

今年は、こちら "Ch. de la Pierre, Beaujolais-Villages, Jean Loron 2015" にしました。
レニエとブルイィの平均樹齢 50年以上の葡萄から造られています。
でも、今夜はいただけません・・・う〜ん、今年もまたいつになるやら・・・(^^;


今日のニャーちゃん♪

山手とサビちゃん



サビちゃんが見ているのは、山手の桜もみじ



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いらしてくださってありがとうございました。
今日も良い一日でありますように


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この記事へのコメント

1. Posted by 小肥り   2015年11月19日 15:32
この建物・・・ンーと・・・
城郭風の・・・というか望楼風の建物はどこですか。
今回の緑惑星氏も同じモチーフを撮ってるようですが・・・同じですよね。
2. Posted by ryuji_s1   2015年11月19日 18:58
jugonさん
今晩は
柿とモッツアレッラのデザート
美味しそうです
素敵なレシピ
ありがとうございます。
3. Posted by ディック   2015年11月19日 20:43
見た目もすごくきれいで、おしゃれです。
おいしそうに見えます。

城郭風の建物って、聖公会ですよね。小肥りさんって明治時代の建築物大好きだから、教えてあげてください。
4. Posted by うらんママ   2015年11月19日 20:50
jugonさん、こんばんは♪
モッツアレッラと柿、美味しそうですね♪
柿のあるうちに作ってみたいです。
サビちゃんも紅葉の綺麗さがわかるのですね(^-^)v
5. Posted by jugon   2015年11月20日 09:01
>小肥りさんへ

小肥りさん、おはようございます

この建物は、山手にあるキリスト教の教会です。
↓こちらをご覧になってみてください。

http://anglican.jp/yamate/

緑の惑星人さんのお写真、青空が綺麗ですね。
山手ではもうすぐクリスマスの飾りつけが始まります・・・もう始まっているかも。お天気の良い日にお出かけくださいね!

小肥りさん、ありがとうございます♪
6. Posted by jugon   2015年11月20日 09:03
>ryuji s1さんへ

ryuji s1さん、おはようございます

この頃、柿が好きになったので。柿は色もいいですね。好きになるといろいろが良く見えてきます(^^)

ryuji s1さん、ありがとうございます♪
7. Posted by jugon   2015年11月20日 09:06
>ディックさんへ

ディックさん、おはようございます

これは思った以上に美味しくできました。
簡単で、チーズでボリュームが出るのでランチ代りにもなります。

聖公会です。この建物は、昭和に建てられたもののようです。小肥りさんにHPをお知らせしました。

ディックさん、ありがとうございます♪
8. Posted by jugon   2015年11月20日 09:11
>うらんママさんへ

うらんママさん、おはようございます

柿のオレンジ色は加熱しても変わらないので色合いも綺麗になりました。
思ったより美味しかったので、是非お作りください。
レシピには書き忘れましたが、レモンのお酒も加えています。何でも良いのでちょっとアルコールを足すと美味しいと思います。
加熱するのでモッツアレッラはバッカで十分です。
是非、お作りくださいね。
ニャーちゃん、四季折々を、楽しんでいるといいですね。

うらんママさん、ありがとうございます♪
9. Posted by evecooky   2015年11月21日 06:44
jugonさん
柿をモッツアレッラと合わせるなんて
オシャレです。それもデザートに・・
シャンパングラスもいいですね。
諏訪湖のほとりの北澤美術館で、私はガレ風な?スタンドを買いました。
お誕生日でしたか?
おめでとうございます。美味しいもの、キッチンを飛び出して楽しいこといっぱいの新しいお歳が迎えられますように・・
10. Posted by jugon   2015年11月21日 10:13
>evecookyさんへ

evecookyさん、こんにちは&お帰りなさい

また作ろうと柿もモッツアレッラも冷蔵庫に・・・でも、今日からお出かけで作れません(^^;
evecookyさん、北澤美術館へいらしたことがおありなのですね。
スタンド、今度、見せてくださいね。
ありがとうございます。元気だけが取り柄ですから、今年も元気な食いしん坊でいたいと思います(爆)

evecookyさん、ありがとうございます♪

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