2015年06月13日

パスタ 3種

ポルーチーニ茸のクリーム・パスタ


恒例(^^) パスタ 3種

↑ "ポルチーニ茸とソフリットのクリーム・ソース"


簡単レシピ:
熱したオリーヴ・オイルで戻してみじん切りにした乾燥ポルチーニ茸を炒め、ソフリット(みじん切りにした玉ねぎ、人参、セロリをじっくり炒めたもの) と合わせ、塩・胡椒で味付け。生クリームで延ばして、茹でたパスタを加え、パルミジャーノ・レッジャーノを振る。

あれッ、「レシピ」なんて言っていますが、見たまんまですね


アスパラとバジルのパスタ


美味しいアスパラとバジルが手に入ったら作りたくなるパスタ。
パルミジャーノ・レッジャーノをたっぷり使って、
昔、イタリアン・シェフに教わった大好きな一皿。レシピ こちら


イカスミのパスタ+シェーヴル


最後の 1個の "イカスミ" で作ったパスタに、シェーヴル・チーズを入れてみたら、色がとっても綺麗になりました。


今日のニャーちゃん♪

箱入りニャン


この日の「箱入り」ちゃんは、この子でした!



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いらしてくださってありがとうございました。
今日も良い一日でありますように

jugon 留守につき、コメント欄は閉じさせていただいています。


jugon1911 at 00:00│レシピ付き | パスタ