2015年01月20日

牡蠣ご飯

牡蠣ご飯


去年の春過ぎくらいからずっとお米なし生活が続いていた我が家。

少し前にブログのお友達が「お米がないってどーよ?」っておっしゃっていたけれど、そんなにないって日本の家庭では余りない状況かも。 パン食が多ければそれもありかしら? 我が家はパンもありませんが。

以前は休日の朝食はご飯って決めてたのに、最近はそれも遠のいてお米がなくても全然平気(^^)
でも、牡蠣のシーズンにマストの牡蠣のご飯を作らなくっちゃと、とうとうお米を購入。丁度時を同じくして TV で見た春菊と牡蠣のご飯が美味しそうだったので作ったのが ↑ です。

その TV番組は NHK の "ためしてガッテン"

ご覧になった方も多いですよね? 春菊の美味しいいただき方の紹介でしたが、春菊って独特の香りと苦みがあるのでこの頃はお鍋でも余り人気がないようです。


牡蠣ご飯

このご飯で、春菊が好きじゃないのに好きになるのは難しいと思いますが、春菊好きの jugon はとても美味しくいただきましたよ。
春菊と牡蠣、とても良く合います。それに一緒に炊いた大根も良い感じ。上に載せた若芽も柔らかくて本当に良い香り。

↓ 同じく"春菊と豚肉のフライパン蒸し"

春菊の炒め物


こちらも春菊の香りプンプンでガンガン食べられます。暫くはまりそう。きのこは冷蔵庫にあった舞茸を使いました。 レシピは こちら


今日のニャーちゃん♪

シロちゃん

この辺りのボス的シロちゃん



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今日も良い一日でありますように


jugon1911 at 00:00│Comments(18)TrackBack(0)夕食:和食 | ご飯系

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この記事へのコメント

1. Posted by ikako-27   2015年01月20日 07:01
jugonさん、おはようございます^^。
先週末に牡蠣を注文しました。
ベランダのプランターには菊菜がいっぱいです。
牡蠣が届いたら作ってみますね。
ガッテン!は見てなかったのですが菊菜の美味しい
使い道が出来てうれしいです。
2. Posted by mcnj   2015年01月20日 08:32
雨上がりの、晴れた朝になりました。

牡蠣も豚肉も、春菊と合いそうですね。

シロちゃん、貫禄あります。
3. Posted by うらんママ   2015年01月20日 09:14
jugonさん、おはようございます♪
私も春菊大好きなので、お鍋の春菊は一人で食べている感じです。
我が家の男性は春菊食べないのです。

でも、テレビで見たようにお鍋に入れるのは拒否されませんが・・
牡蠣ご飯が食べたくなりました(*^^*)
4. Posted by jugon   2015年01月20日 09:14
>ikako-27さんへ

ikako-27さん、おはようございます

牡蠣は広島へ?
こちらには、広島のものと宮城のものが多く出ています。
名古屋だと広島と岡山が多いかしら?
ベランダで元気に育つのですね。私が葉っぱ系を育てようとすると虫がたくさん来てダメにしてしまいます。春菊は香りが強いから大丈夫かしら?
今夜もコレ、作ろうかな〜って思ってるんですよ。

ikako-27さん、ありがとうございます♪
5. Posted by jugon   2015年01月20日 09:18
>mcnjさんへ

mcnjさん、おはようおございます

そちらは雨だったのですね。
横浜は、木曜日以来お天気続き。

私は香りのあるお野菜は好きなので、この番組を見ていて良かったです。春菊がより春菊らしい味わいになるように思います。

シロちゃん、ノッシノッシって歩く感じで、ちょっと怖い雰囲気もあります。

mcnjさん、ありがとうございます♪
6. Posted by jugon   2015年01月20日 09:21
>うらんママさんへ

うらんママさん、おはようございます

うらんママさんもご覧だったのですね。
お鍋でも春菊には余り火を通さないようにしていましたが、あそこまでではなかったので、良いことを知りました。
牡蠣ご飯、美味しかったです。ちょっとお水が少なめ過ぎた感もありますが、まぁまぁかな。
いつかのうらんママさんの牡蠣ご飯も大好きです。

うらんママさん、ありがとうございます♪
7. Posted by 花子ママ   2015年01月20日 09:21
おはようございます。
わが家も、(夫が)炭水化物を極力とらない食事なので、ご飯ものを作る機会が少ないんですね。
でも、この牡蠣ご飯は美味しそうですね〜
春菊をご飯ものに使うことありませんでしたけど、今度、子供たちが来るときに作ってみようかな。
8. Posted by ryuji_s1   2015年01月20日 13:29
jugonさん
牡蠣ご飯
春菊と豚肉のフライパン蒸し
オシャレな牡蛎ご飯
素敵です
春菊の扱い方
流石です
レシピ
有難うございます
9. Posted by evecooky   2015年01月20日 18:03
ご飯が好き、牡蠣が好き、春菊が好き、
eve好みの牡蠣ごはん!
食べたーい!
10. Posted by jugon   2015年01月20日 18:18
>花子ママさんへ

花子ママさん、こんばんは

我が家はおうどんは良くと言いますか、週末の朝食にしているので、少なくとも週2回(^^)
私は1/4くらいをもち米にします。
この牡蠣ご飯、春菊がお好きなら絶対OKです。
お作りになってみてくださいね。

花子ママさん、ありがとうございます♪
11. Posted by jugon   2015年01月20日 18:23
>ryuji s1さんへ

ryuji s1さん、こんばんは

ためしてガッテンは良く見る番組です。
私は自分からは余りTVを見ませんが、だいたい毎週この番組をつける人がいますので(^^)

ryuji s1さん、ありがとうございます♪
12. Posted by jugon   2015年01月20日 18:25
>evecookyさんへ

evecookyさん、こんばんは

まぁ、このご飯はevecookyさんのためにあるようなご飯ですね!
是非是非、お作りになってご堪能ください。
美味しかったです。
私もまた作ろうと思っています。

evecookyさん、ありがとうございます♪
13. Posted by チョロの ひとり言   2015年01月20日 20:19
お久し振りです
お解りに成りますか世田谷の豪徳寺でお会いした者です。直ぐに遊びに来て下さったのに連絡の付けようが分からず今日に成ってしまいました
此れから宜しくお願いします  田吾作
14. Posted by pocky   2015年01月20日 21:47
jugonさん、今晩は^^

私も、つくってみましょうっと^^
牡蠣も春菊も大好き。

我が家も毎日ご飯党ではないんですが、何となくお米が切れるとネ(笑)
ためしてガッテン、たま〜に見ますが、参考にしたい話題が多くありますね^^
15. Posted by jugon   2015年01月20日 22:40
>チョロの ひとり言さんへ

チョロの ひとり言さん、こんばんは

はい、勿論覚えています。
いらしてくださってありがとうございます。
あれから、豪徳寺の紅葉をUPした時にもう一度コメントを残しましたよ。
こちらこそこれからもどうぞよろしくお願いいたします♪
16. Posted by jugon   2015年01月20日 22:44
>pockyさんへ

pockyさん、こんばんは

ええ、美味しいですよ。
私はこういうご飯の時にはもち米を少し入れます。その方が美味しい気がして。
春菊がね、とっても香り高いの。ちょっと生っぽいんだけれど、好きだからそれがまた良くて。
この頃、病気の話題も多いですね。健康つながりかしら〜?

pockyさん、どうもありがとう♪
17. Posted by abi   2015年01月20日 23:24
こんばんは、jugonさん(=^・^=)
わ〜、牡蠣ごはん、久しく頂いていません。
先日、オリーヴ漬けの牡蠣があまったので、
チャーハンに使ったのですが、
ちゃんと炊いてみたいです。
春菊・・・もちろん大好き♪
落ち着いたら、是非作ってみます。
しろちゃんのボス、カッコイイですネ(=^v^=)
18. Posted by jugon   2015年01月21日 10:21
>abiさんへ

abiさん、こんにちは〜

私も一年ぶり(^^)
チャーハンは、もっといただいていないかも・・・牡蠣のチャーハンですか?それは美味しそうですね!
春菊使ってチャーハンも良さそう。

頬がこけた感じにスゴミがありますよね?大きいし歩き方にも貫禄が。

abiさん、どうもありがとう♪

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