2014年10月23日

チーズのサラダ 2種

ロックフォール・サラダ


以前、ロックフォールとくるみのサラダが気に入って良く作っていました。
グラニュー糖を少々振りかけたりして。


今日のには、梨やオクラも入れたのでグラニュー糖はやめてフレンチ・ドレッシング。でも、梨にもグラニュー糖も合いそうですし蜂蜜でも美味しそうですね。

ロックフォール・サラダ


↑ の写真、色の修正をした訳ではないのに、ちょっとどぎつい色になって、美味しくなさそう


↓ "フェタ・チーズのサラダ"


フェタ・サラダ


ギリシャのフェタは、カロリーも少なくてダイエットをなさっている方にも愛されるチーズ。
このチーズとの出会いは、もう 20数年前、もっとかも〜・・・年齢がバレますね〜(^^)
元町のユニオンで、チーズのコーナーを覗いていたら、外国人の男の子がさっと手に取りおかあさんの持っていたカゴに入れました。
その様子を見て、絶対に美味しいと確信した jugon も購入。以来、このハーブ・オイルに漬けられたフェタはとても好きなチーズの一つです。
そのままだったり、サラダに載せたり。

フェタ


↓ こちらのプチ・トマトは、湯むきにしてチーズを食べてしまったハーブ・オイルに漬けておいたものです。ハーブ・オイル(主にオレガノ) の香りのするトマト、家族にもとても人気です。梨と一緒に巨峰も入れました。


フェタ



今日のニャーちゃん♪

夕焼けニャンコ

夕焼け色に染まったニャン♪


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