2014年07月08日

セイジとミンチのパスタ

牛ミンチとセイジのパスタ


P/C の速度がやたら遅くなり、できないことがいろいろ出てきて、nifty の "まかせて365" に相談してもなんだかたいした成果もなく・・・本当は P/C 替えたいけど買ってくれそうもないので、Net で調べて修復。 でも、速度はなんとか元通りになったけど、困るような困らないようなのできないことはできないまま(^^;

でっかい台風がやってきていますが、今日は取り敢えずお天気も良くなったので、久しぶりにお買い物にでもでかけますか・・・

まだ 7月だって言うのに超大型台風 大きな被害をもたらしませんように!


↑ ここ数日続いた 先日のお料理 のレシピ、今日が最後です。


abiさんがリクエストしてくださったのでパスタの レシピ ↓ も UP させていただくことしました(^^)

春に種を蒔いたセイジが元気に芽を出しました。 でも、丸くて底が浅いタイプの鉢に種蒔きをしたので、なんだか根っこを上手に張れないようで、ひょろりんとして地に足が付いていない感じ。
だから、全部、食べちゃうぞ〜! といろいろに

↓ こちらは "セイジとおじゃこのパスタ"

おじゃことセイジのパスタ


レシピ ** "セイジとミンチのパスタ" の作り方 **

<材料> 二人分
・牛ミンチ: 50g
・セイジ: 3枝
・フェデリーニ: 120g
・白ワイン: 少々
・オリーヴ・オイル: 大さじ1
・バター: 10g
・お塩:適量
・胡椒: 少々

<作り方>
,湯を沸かしてお塩を多めに入れ、パスタを茹で始める。
▲侫薀ぅ僖鵑縫リーヴ・オイルとバターを入れ、洗って水分を拭ったセイジを加えて、香りを移す。セイジは色が悪くなる前に取り出しておく。
△離札ぅ犬鮗茲蟒个靴晋紊離侫薀ぅ僖鵑傍蹈潺鵐舛鬚い譴董△曚阿靴覆ら炒め塩・胡椒で調味して、白ワインでフランベ。
よГ任△ったパスタをに入れてからめ、水分が足らなそうなら茹で汁を入れて、セイジも加える。
イ皿に盛り付ける。

** "セイジとおじゃこのパスタ" は、でお肉の代りにおじゃこを入れて炒めます。
おじゃこは、先に揚げておいたのを使ってもカリカリ度が増して美味しいです。

注)
・にんにくや鷹の爪を入れるのもお薦めです。その時は、最初にオリ−ヴ・オイルと一緒ににんにくを入れて炒め、鷹の爪を加えて更に炒めてから、バターを加えてセイジを入れます。


今日のニャーちゃん♪

ぴょ〜ん!

よじ登ってたシロクロちゃんは、お屋根の上へピョ〜〜ン!


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jugon1911 at 11:27│Comments(14)TrackBack(0)レシピ付き | パスタ

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この記事へのコメント

1. Posted by 銀の小鈴   2014年07月08日 19:24
こんばんは!

パソコンが思うようにならないとイライラ、ストレスが溜りますよねぇ〜^^;
jugonさん、Net で調べて修復ってエライですね。
自分でなんとかしよう!ってところを見習わなくちゃ。

セイジとおじゃこのパスタ、私好みです。^^

2. Posted by 陽子しゃん   2014年07月08日 19:59
jugonさん、こんばんは〜

jugonさんのパスタ、美味しいですよね〜
セイジの使い方も、やってみます。
にゃんこのジャンプの瞬間も撮られたんですね〜
すごいわぁ♪
3. Posted by wansippo   2014年07月08日 21:22
家庭菜園のセイジを使用して作るメニューは、
それだけで貴重なお料理って感じですね。

お肉とお魚によく合うセイジで
両方ともとっても美味しそうです 

PCのトラブルは、困りますね。
最近は、どの家庭でも日常的に必要な家電ですもんね(*^^)v
4. Posted by abi   2014年07月08日 21:58
こんばんは、jugonさん(=^・^=)
今、昨日のお返事を読もうと思ったら、コメントしてなかった〜!
此処もネットがじれったいので、思うように見られません(毎度!)(笑
今日(今)はOKです^^ でも夕方からは、雷で電源オフにしていたりでした。
リクエストにお応え下さり有難うございます♪
セージがバサバサしているので、有難いです^^
参考にさせて頂いて、作ってみますね(=^v^=)
5. Posted by 自然を尋ねる人   2014年07月08日 22:00
パソコンの動きが遅くなっているので
写真やメールを一生懸命削除しています。
少しは違います。
グチですかPC買ってくれない?
食べ歩きを少し減すると良いのが買えます。
又最近は中古で5000円というのもあります。
ネットプロバイダーを変えないといけないようですが!
台風が来たら我が家の果実は多分すべてがだめになります。
風が吹いたら困るのです。
6. Posted by mamicha2   2014年07月08日 23:46
PCの調子が悪いのですか・・・・
思い切ってリカバリしちゃえばどうですか?
イライラしてるより、スッキリすると思いますよ。
7. Posted by jugon   2014年07月09日 09:48
>銀の小鈴さんへ

銀の小鈴さん、こんにちは

そうなんです。気になるので、触っているとまた違うことが気になって・・・。
P/Cって便利な反面何かあるとすごく面倒ですね。

お店だと釜揚げシラスを使っていたりしますね?

銀の小鈴さん、ありがとうございます♪
8. Posted by jugon   2014年07月09日 09:51
>陽子しゃんへ

陽子しゃん、こんにちは

陽子しゃんのお庭にもセイジがありますか?
紫陽花が咲いて珍しいお花も増えて、花盛りですね。
ねこちゃんのジャンプは、ちょっと遠かったのもあってブレてて。

陽子しゃん、どうもありがとう♪
9. Posted by jugon   2014年07月09日 09:55
>wansippoさんへ

wansippoさん、こんにちは

セイジも好きなハーブなので、種蒔きするのですが、生育が余り良くありません。それに、葉っぱにだんだん枯れたような斑点が出てきたり・・・植物のことも良く分からなくて。
wansippoさんは買い替えなさったばかりでサクサクでしょう?いいですね!

wansippoさん、どうもありがとう♪
10. Posted by jugon   2014年07月09日 10:04
>abiさんへ

abiさん、こんにちは

このところ時間を戻したくてつめてましたから(^^)
思うように動いて普通なので、ちょっと何かあると困りますね。雷もP/Cがダメになりますからね。
abiさんの方がお上手にお作りになるのに・・・少しは参考になるかしら?(^^)
好きなのでハーブも育てますが、なかなか元気に育てられません。地植えじゃないからか下手くそなのか・・・まともなのはローズマリーくらい。

abiさん、どうもありがとう♪
11. Posted by jugon   2014年07月09日 10:10
>自然を尋ねる人さんへ

自然を尋ねる人さん、こんにちは

写真は、ほとんど移してC-Driveには余り入っていないんですよ。いらなさそうなプログラムも捨てましたし。
そんなことをしていない翌日、開いたらできなくなっていた作業があって、理由が分からないまま。
P/C教室へ行きたいかもです。
台風、広島へは明日頃ですか?こんな時期から大型で困りますね?
被害なく通り過ぎてくれるのを祈りたいです。

自然を尋ねる人さん、ありがとうございます♪
12. Posted by jugon   2014年07月09日 10:12
>mamicha2さんへ

mamicha2さん、こんにちは

とってもmamicha2さんらしいお言葉(^^)
ブログを拝見していると、ある程度のお人柄って分かりますよね?
リカバリ、念頭に置いています。
でも、もう少し頑張ってみようかな〜って。

mamicha2さん、ありがとうございます♪
13. Posted by 子豚のママ   2014年07月09日 10:54
jugonさん〜ご無沙汰しています。

相変わらず美味しそう^^良いな〜
セイジとじゃこのパスタ良いですね。ハーブの香りが漂ってきそうです。
14. Posted by jugon   2014年07月09日 11:00
>子豚のママさんへ

子豚のママさん、こんにちは

「寄ってけし」のイベントなどお忙しかったですね!
でも、まだまだご予定が目白押しですものね。

子豚のママさん、ありがとうございます♪

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