2014年03月09日

FOODEX Japan 2014

Foodex


千葉、幕張メッセで行われていた "FOODEX Japan 2014" に今年も行ってまいりました・・・一人で(^^)
当日の朝、ここ 3、4回一緒に行っているお友達がぎっくり腰になり、整体へ行って治ったら後から追っかけるね、って。
でもやっぱり、彼女は翌日もお仕事があるので大事を取ってその日一日は静養することに。 そんな訳で、結局一人。

それでも、いつものようにいろいろ見てお話して試食して試飲して、楽しい一日になりました。

jugon の目から見た今年の注目は、フレーヴァー。
オリーヴ・オイルは、レモンやバジルなどの香りが付いたものはすでに市場にたくさん出回っていますが、今年はヴィネガーやお塩にもお花やハーブの香りのするものがあり、ラベンダーやローズマリーやにんにくなどいろ〜んな香りのついたスプレーのお塩なんていうのもありました。スプレーのお塩は減塩にも良さそうですし、いろいろ使えそうです。
お塩自体に香り付けしたものもありました。例えば、バニラ・フレーヴァーのお塩とか、お菓子作りに役立ちそう。
スペインのブースで紹介されていた、カヴァのヴィネガーとか、ワイン用の葡萄品種のヴィネガーは、その葡萄の特徴的な香りがありメルロなどとても美味しくて日本への上陸が待たれます。
フレーヴァーではありませんが、オーストリアのブースで、たんぽぽやひまわりの蜂蜜もいただきました。蜂蜜もこれからもっともっと重要が増えそうな食品ですね。


Foodex 2014

いつも回る場所はだいたい同じと言っても全部をきちんと見られる訳ではないので、はっきりは分かりませんが、各国のそえぞれのブースは、毎年出てたり、今年は見当たらなかったり、何年か前にもあったな、っていうものがあったり。
トリュフのパテを出店していたイタリアの業者から 2008年に 白トリュフのパテ を購入して以来、毎年出店していないかな〜と探していましたが、今年は見つけました!

また、英国大使館のアフタヌーン・ティーのデモンストレーションが、今年もあることが分かり、時間待ちに他のところを見ていたら終わってしまっていました。
それで、"あ、終わっちゃたのね?" と確認したら、去年、解説をしていらした女性が覚えていてくださったのか、"ちょっと待ってて" と、奥へ・・・美味しいスコーン、今年もいただきました!
それ以上に、覚えていてくださったことがとっても嬉しい♪
因みに、今年のデモは、"ストロベリー・トライフル" だったようです。

↓ 美食女子の評価でグランプリを取った商品

グランプリ

上から、"Sawasdee バジルシード・ドリンク ライチ"
その左下、よくばり女子の水餃子 "はぴまる"
その下、スペインのビール "イネディット"
その右、"ウェルビー フルーツ・チップス ストリベリー"
右中、"ラブベリー うるうるコラーゲン"

受賞商品だけあって、どれも美味しいものばかり。その中でも jugon としては、バジルシード・ドリンク ライチ が一番だっかかな。ラブベリーうるうるコラーゲン も甘酸っぱくて美味しかったです。

今年の FOODEX 一人はちょっと寂しかったけれど、素敵な人や愉快な人々に出会い、世界の食文化の最前線を見られて楽しい一日でした。

チーズなども購入しましたので、記事を書いたら・・・多分再来週以降になりますが・・・UP しますネ。


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jugon1911 at 12:28│Comments(12)TrackBack(0)その他 | CHIBA

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この記事へのコメント

1. Posted by abi   2014年03月09日 14:39
こんにちは、jugonさん(=^・^=)
こういった所は、お友達と感想を言いあいながら、っていうのが楽しそうですが
おひとりでもじゅうぶん楽しそうですね^^
佐藤さんに行かれますか?って聞かれましたよ〜
「遠いので…」って^^
jugonさんのブログのおかげで、ちょっとだけ参加できた気分です。
色んなフレーヴァーのお塩がありますが、スプレーって凄いですね〜!
カヴァのヴィネガーも良いですネ〜(笑
jugonさんの、シロトリュフのパスタが本当に美味しそうでした☆
ふふ〜、jugonさんライチお好きですよね〜
素敵なチーズとの出会いもありましたか?(=^v^=)
2. Posted by jugon   2014年03月09日 16:42
>abiさんへ

abiさん、こんにちは

ホントはね? 一人だとスルーしちゃうところへも立ち寄ったりしますしね。
佐藤さんは初日にいらしてたようです。また、何か体に良さそうなのを見つけましたよ(^^)
スプレーのお塩、種類によってはもう日本で販売しているようです。
ワインとかシェリーとかは知っていましたが、カヴァのもあるんだ〜って。
ええ、ライチ好きです。チーズは、いつもより少ししか購入しませんでしたが、珍しいのを見つけましたよ。

abiさん、どうもありがとう♪

3. Posted by まっく   2014年03月09日 18:49
甘みには蜂蜜いいよねー。
どんな花からも蜂たちは蜜をつくりだすから
種類も多いし。
オイラは甘味は砂糖大根を使用してまする。
てんさい糖には腸に良いとされるオリゴ糖を含んでいるしね、 味はてんさい糖を使ったものの方が深みがあるし。 値段は砂糖1キロ約180円 てんさい糖1袋800グラム約320円と約倍額だけれど、出汁や醤油との絡みがいいしコクがでるよね。
4. Posted by jugon   2014年03月09日 19:41
>まっくさんへ

まっくさん、こんばんは

まっくさんは、やっぱりお料理もなさるのですね!
蜂蜜で少し珍しいのがありました。何の木だったかを忘れましたが、樹液の蜂蜜でした。蜂が樹液を吸って蜜を作り出すそうです。
爽やかな香りがしましたよ。
てんさい糖、今度使ってみたいと思います。

まっくさん、ありがとうございます♪
5. Posted by うらんママ   2014年03月09日 20:17
jugonさん、こんばんは〜♪

珍しいものがたくさんあって、楽しそうですね♪
私は一人でもそういう場所に行く「これすごい」とか言いながら歩いてしまいそうです(笑)

美味しいチーズみつかりましたか?
6. Posted by 小肥り   2014年03月09日 21:35
幕張ってモーターショーだけじゃないんですね。
こういうイベントがあるとは知りませんでしたよ。
今日は牡蠣の土手鍋をいただきました。たいへんけっこうでした。
今シーズン、あと何度・・・。
7. Posted by jugon   2014年03月10日 11:14
>うらんママさんへ

うらんママさん、こんにちは

ええ、FOODEX はいつも楽しみにしています。
見て歩くだけでも面白いですよ。

珍しいのがありました。記事が作れなかったので、また帰って来たら載せますね。

うらんママさん、ありがとうございます♪
8. Posted by jugon   2014年03月10日 11:15
>小肥りさんへ

小肥りさん、こんにちは

幕張メッセ、いろんなイヴェントをしていると思います。
横浜でしてくれたらいいのに・・・って思いますが、国際展示場は幕張より狭いのかしら?
牡蠣の土手鍋、いいですね〜。お味噌と牡蠣、良く合いますよね?

小肥りさん、ありがとうございます♪
9. Posted by wansippo   2014年03月10日 22:01
FOODEX お友達と行けたらもっと楽しかったでしょうね。

今年は、フレーバー系が目立ちましたか。
アロマブームですからね?
いろいろ試して今後のお料理に反映できますね、

試食を沢山したらお食事代わり・・・
なんて事ありかな、お得を感じるFOODEX  
10. Posted by umt   2014年03月11日 00:38
FOODEXすごいですね。いろいろな新しい食材などが出ているのでしょうか。
jugonさんの触手をくすぐりますね。
たぶん有名なところのシェフたちも参加すのではないでしょうか。
私も行って何か新しいものを見つけてみたいです。
11. Posted by jugon   2014年03月11日 10:19
>wansippoさんへ

wansippoさん、こんにちは

彼女、1か月以上前から休暇申請して楽しみにしてたのに、残念でした。
私は使いませんが、柔軟剤とかもアロマ合戦ですよね?何もかもいろんな香りがするってどうなのかしら、と思ったりもします。ワンちゃんたち、苦しいかもね。
勿論、試食でお昼代わりです(^^)

wansippoさん、どうもありがとう♪
12. Posted by jugon   2014年03月11日 10:24
>umtさんへ

umtさん、こんにちは

FOODEX はとても面白くて刺激的です。
飲食関係の方もたくさんいらしてるようです。
umtさんもいらしたらすごく楽しめると思います(^^)

umtさん、ありがとうございます♪

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