2012年10月21日
柿のチーズ・カップ

この前の 柿の白和え の柿のカップが可愛いかったので、中にゼラチンを混ぜた柿のコンポートを入れて固めた上にチーズとコンフィチュールを載せてデザート感覚のチーズ・カップを作りました〜。
柿にはタンニンがあるので、ゼラチンを入れたコンポートは、紅茶の時のように少し白濁してしまいました。
それはそれで美味しそうでもありました(^^)



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jugon1911 at 11:00│Cheeseを使ったお料理etc | 2012 Autumn