2012年02月28日

うどとオータム・ポエムのぬた和え

ぬた和え




















昨日、買い物に行ったのは丁度お昼が過ぎた頃。お店は少し暇な時間の様子。
レジに行った jugon の買い物かごの中に入っていたうどとオータム・ポエムを見て、レジの女性が "あ、TV のあれ、お作りになるのね!" って。
"私も今朝見た後で、菜の花をお浸しにしてうどはお酢に浸けて来たのよ!"
jugon が "えッ?" って顔をしていたのか、レジの中のもう一人の方が、"ご覧になっていないのよね〜?"

それで、酢味噌で和えることも教えていただいて・・・ "違うお料理に使おうと思ったけれど、じゃあ、それも作ってみますね!"
そんな会話をしたので作りました

みなさまは、これに似たお料理を紹介していた昨日の朝の番組をご覧になりましたか?

昨夜の食卓に "菜の花とうどの酢味噌和え" が載ったご家庭はどのくらいあるのかしら? と考えながら・・・。



ねこ


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この記事へのコメント

1. Posted by 自然を尋ねる人   2012年02月28日 12:25
オータムの種を買ったものの播くのを忘れ、
今は大根と白菜の花が立ちあがるのを待っています。
バード見がんばってください。
少し夢中になるとカメラが欲しくなります。
1眼レフと望遠レンズ
私のブログ仲間にはたくさんのプロがおられます。
これを見たら病みつきになります。
2. Posted by ururu   2012年02月28日 21:00
私は子どもの頃から「ぬた」が苦手で、ほとんど食べたことがないんです(><)
でも、いつだったかお呼ばれの席でぬたが出て
「へぇ〜、結構おいしいじゃない!」って内心思ったのを思い出します^^
(つまり自分では作り方を知らないんです^^)

↓ネコちゃんって、全然媚びたりしませんね。
アッパレ!ですね♪
3. Posted by umt   2012年02月28日 23:26
その番組は見ませんでしたが、
春を感じるおいしそうなお料理ですね。
酢味噌のすっぱさと歯ごたえの食感と、
五感を使って味わうお料理はおいしそうです。
4. Posted by jugon   2012年02月29日 10:35
>自然を尋ねる人さんへ

こんにちは、自然を尋ねる人さん

どうしてスプリング・ポエムではないんでしょうね?本当は、秋が旬なのかしら?
菜の花よりお花が良く咲いていたのでこちらを選びました。

鳥、飛びますからね〜(^^)
猫でさえちっとも撮れないのに・・・。
でも、このところ双眼鏡が欲しくて!

自然を尋ねる人さん、ありがとうございます♪
5. Posted by jugon   2012年02月29日 10:42
>ururuさんへ

ururuさん、こんにちは
今日は銀世界お昼には止む予報ですが、そんな気配は一向にありませんね!

ぬたはよく作ります。
木の芽を入れたりしても美味しいですね。
お味噌とお砂糖ほぼ同量、それをお酢で延ばします。
父は鰹も鯵のたたきとかイワシとかもぬたで食べますよ。

あの子たち、ちょっと"感じ悪い"くらいですよね?(^^)

ururuさん、ありがとうございます♪
6. Posted by jugon   2012年02月29日 10:49
>umtさんへ

umtさん、こんにちは

今日も雪ですし、今年は冬が長くて、北国ならずとも春が恋しいですもの。
食卓くらい少し春らしい彩りにしたくなりますよね?
この雪の後、雨、そして少しずつ暖かくなってくれるといいですね

umtさん、ありがとうございます♪

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