2011年08月13日

pocky印の桃のコンポート

桃のコンポート


"桃のコンポート 2011"  

グラスの一番下は、パンナコッタです。
コンポートのスープで作ったジュレをその上に。
そして、コンポートの上には、桃のコンフィチュールを載せました。

pocky印の桃





















桃のコンポートもコンフィチュールもブログのお友達 "POCKY'S ROOM" のpockyさんから送っていただいた桃で作ったんですよ!

ちゃ〜んと "POCKY印" って書いてあって感激でした(^^)

袋がかかったpocky印の桃

去年から岡山に持っていらっしゃる桃の木 (白鳳) です。
オレンジ色の袋が可愛らしいですね。

今年は約250個に袋掛けをなさって、収穫は200個くらいだったそうです。




桃のコンフィチュール

こちらが、桃のコンフィチュール。

桃を白ワイン、レモン汁、グラニュー糖と一緒に煮て、途中で蜂蜜、ラム酒、バニラビーンズを加えて作りました。




pockyさん、大切に育てられた美味しい桃をありがとうございました。
桃いっぱ〜い、楽しませていただきました!



ねこ


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今日もいらしてくださってありがとう♪
↑ クリック、よろしくお願いします。

jugon1911 at 10:15│Comments(8)TrackBack(0)Dessert | 季節のフォト

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この記事へのコメント

1. Posted by ryuji_s1   2011年08月13日 13:12
jugonさん
桃のコンポート 大好きです
おいしそうですね

コメントいつも有り難うございます
2. Posted by 小肥り   2011年08月13日 14:23
1位、ジントニック
2  モヒート
3  ウィスキーハイボール
4  カイピリーニャ
5  フローズンダイキリ
6  ソルクバーノ
7  シャンディーガフ
8  モスコーミュール  
9  スイカのカクテル
10  ソルティドッグ
今朝の日系別刷り企画「自宅で作れる爽やかカクテル」の人気ベストテン。
ずいぶんあるもんですな。知らないのがたくさんある。
  
3. Posted by jugon   2011年08月13日 15:57
>ryuji s1さんへ

こんにちは、ryuji s1さん

私も桃は一番好きなフルーツなので、どうしようと好きです(^^)

ryuji s1さん、ありがとうございます♪
4. Posted by jugon   2011年08月13日 16:05
>小肥りさんへ

小肥りさん、こんにちは

楽しい企画ですね。
カイピリーニャ、ソルクバーノ、シャンディーガフを知りませんでした・・・で、早速調べました(^^v
ホントにどれもお家で簡単に作れるカクテルばかりですね?
テンは誰が選んだのかしら?
入りそうと私が思ってるのが入っていないのは、若者かしらね?(^^)

カイピリーニャ、飲んでみたいです。

小肥りさん、ありがとうございます♪
5. Posted by umt   2011年08月14日 02:52
今日はどうもありがとうございました。
そして、
私はスイーツのことはよくわからないのですが、
桃のコンポートというのですね。
とっても上品なお味でおいしくいただきました。
桃はブログのお友達がお作りになったのですね。
香りも味もよく、丹精に作られた一品だと思います。
桃のコンフィチュールもさわやかでした。
お料理はお味も大切ですが、見た目も大切ですね。
このコンポートは文句なしです。
メールもお送りしたのですが、送信時にエラーがでて、
うまく届いたかどうか心配です。
いろいろお心遣いいただき、
どうもありがとうございました。
6. Posted by Sivaji   2011年08月14日 08:45
桃の時期なんですよね〜。
最近は、行けなくなりましたが、京都嵯峨野の鮎料理店。この時期に行くと、デザートが、桃一個まるごと。なんですよ。
食べ切れないって感じで。
桃は当たりハズレがあり、当たれば本当に美味しいのですけれど、ハズレれば、すかみたいだし。
7. Posted by jugon   2011年08月14日 11:18
>umtさんへ

こんにちは、umtさん

昨日は、お忙しい中をありがとうございました。
umtさんの手際の良さなどいろいろと感動でした(^^)

デザート、美味しいとおっしゃっていただけて嬉しいです

メールは、ちゃんと届いていました。
心優しく知識豊富で温かい雰囲気のumtさんにお会いできたことも嬉しく思っています。

umtさん、ありがとうございます♪


8. Posted by jugon   2011年08月14日 11:22
>Sivajiさんへ

Sivajiさん、こんにちは

この前の、ひらまつでのデザートは桃丸ごとでした。
結構食べ応えがありました・・・食べても食べてもって感じで。

そう、ほんと、スカって言い得て妙ですね!

Sivajiさん、ありがとうございます♪

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