2011年05月09日

オイルサーディンのグラタン

オイルサーディンのベシャメル・ソース焼き



















なんとなくベシャメル・ソースが作りたくなって、作ったオイル・サーディンのグラタン。
いつもとちょっと違うのは、丁度煮てあったうずら豆も入れてしまったところ。

オイルサーディン-1↑ コラージュで遊びすぎかしら?
目が変になりそう??

耐熱皿の真ん中に並べたオイル・サーディンの周囲にうずら豆を置き、カットしただけの新玉ねぎを載せて、それをベシャメル・ソースで覆って、オーヴンで20分。
簡単、美味しい、お腹いっぱい! のメニューです。


Bourgogne 2008, Nicolas Rossignol

デキャンタージュをすれば良かったな〜のテーブル・ワインのブルゴーニュ。

実はこの頃、しっかり目の赤がちょっとで、白とかピノがいい感じの jugon です。

Rossingnol というと、どうしてもスキーの板を思い出します。
jugon の乗ってた Rossingnol は、白とオレンジと紺のヤツでした。




ねこ

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この記事へのコメント

1. Posted by abi   2011年05月09日 13:57
こんにちは、jugonさん(=^・^=)
わあ!たくさん更新されてる!(*≧艸≦)ぷぷっ!!
コラージュでどうやったのかな?って、
じっと見てしまいました^^ 楽しいですよね♪
ベシャメル・ソースのレシピは過去記事にありましたっけ?
とっても美味しそうでいいな〜♪
私も、昔も、今の山スキーもロシニョール(笑
雨上がりのお花たちもステキですね。
雨上がりは私もカメラを持って外に出るのが楽しみです(=^v^=)
そうそう、スヌーピーがオマケのコーラはきっと、期間が終わってしまったと思いますが、ペプシでした。
チーズに乗っかっていたりで可愛いの^^
2. Posted by ururu   2011年05月09日 14:38
オイル・サーディンにぺシャメル・ソースって組み合わせ、やったことないです。
何か、白身魚って固定観があるんですが、是非試してみたいです。

で、jugonさん、これはガラスのお皿ですか?
分厚いルーペで見てるみたいな目の感覚が。。。(^^;)
でも、コラージュ、とってもステキですね♪
3. Posted by nene   2011年05月09日 15:22
こんにちは〜

オイルサーディンは、パスタには使いますが、
グラタンですか☆”
さすが!お料理アイディア発信者のjugonさん
美味しそうなので、今度試してみますね

そうそう、
だいぶ返事が遅れてしまいましたが、
リコール43は、バニラの香りがしっかりですよ♪
スペインのリキュールみたいです(^^)
4. Posted by 小肥り   2011年05月09日 19:03
スキーのロシニョールって今もあるんですか。
鶏のマークでしたよね。
オイルサーディンのグラタンは味のイメージが湧きます。
いけるでしょう。我が家でも作らせます。
5. Posted by sippo   2011年05月09日 20:54
コラージュ上達してますね。

私も試しにpicasa使って作ってみたけど
加工がよくわかりませ〜ん(^^ゞ
難しいんですね。

オイルサーディンのグラタン
私の作るグラタンと大違いだわ〜
6. Posted by jugon   2011年05月10日 08:18
>abiさんへ

abiさん、おはようございます・・・へへ、こっちでも(^^)

毎日更新、がんばっていたのですが、今日は時間がありません・・・挫折が早すぎ!
なんでもコラージュにしたくなってしまって。

ベシャメル・ソースのレシピは書いていません。
分量、その都度いい加減ですから(^^ゞ

abiさんもロシニョールでしたか?あ、今も?
私、最初に買った板は違うところのでした。で、欲しくってね(^^)

雨上がり、お花も人も良い気分ですね〜。

あ、ディズニーじゃなくて、スヌーピーでしたか?そらなら、余計欲しいな〜〜!

abiさん、どうもありがとう♪



7. Posted by jugon   2011年05月10日 08:22
>ururuさんへ

ururuさん、おはようございます

オイル・サーディンをグラタンにするのは、昔よく行ってたパブで出してました。
美味しくて好きです。

お皿は、ガラス製の耐熱皿です。
オーヴン料理、このお皿を使うことが多いです。

コラージュ、楽しいですよ。
ururuさんも遊んでみて!

ururuさん、どうもありがとう♪
8. Posted by jugon   2011年05月10日 08:25
>neneさんへ

neneさん、おはようございます

neneさん、電車に揺られている頃かしら?

オイルサーディンのグラタンは、超簡単です。
是非是非、作ってみてください。

わたし、お酒のことになると急に熱心なので、持っている世界名酒辞典で調べてみたのですが、リコール43、載っていませんでした。
スペインのリキュールなんですね、ちょっと珍しいですよね?

neneさん、どうもありがとう♪
9. Posted by jugon   2011年05月10日 08:27
>小肥りさんへ

おはようございます、小肥りさん

ロシニョールは、ありますよ。
そうそう、クックのマーク!でした!

おっと、小肥りさん、作らせるのですか?
ご自分では、お料理はなさらないのですね?

小肥りさん、ありがとうございます♪
10. Posted by jugon   2011年05月10日 08:31
>sippoさんへ

sippoさん、おはようございます

コラージュ、私も良く分からないことがいろいろ。
難しいのか、ソフトが不完全なのか・・・??
でも、すご〜く楽しんでいます。

sippoさんもオイルサーディンのグラタン、お好きですか?

sippoさん、どうもありがとう♪
11. Posted by 自然を尋ねる人   2011年05月10日 08:38
田舎のナポレオンにとってはかなり豪華な食べ物です。
聞く名前は初めて、見る食材は見るからに美味しそう!
こいつは朝から活かした食べ物だが朝からでは少しきつそうです。
12. Posted by jugon   2011年05月10日 17:34
>自然を尋ねる人さんへ

こんにちは、自然を尋ねる人さん

朝カレーが流行っている(?)いた(?) そうですから、朝グラタンもその内・・・(^^)

自然を尋ねる人さん、ありがとうございます♪
13. Posted by Sivaji   2011年05月15日 15:57
ベシャメルは面倒なので、めったにつくろうとは思わない私です。
オイルサーディンも、もう何十年も食べてませんね〜。
アンチョビは、たまに料理に使いますが・・・。
なにせ、オイルサーディンも痛風の敵のようですから・・・。

コラージュ。ぜひ、余裕があれば、フォトショップエレメンツなどで!
レイヤーを使いこなすことが出来れば、色々、遊べますよ。
本物のフォトショップCSは、化け物価格で、私も手が出ませんが・・。
(それよりはドリームウィバーが欲しい・・。)
14. Posted by jugon   2011年05月18日 15:20
>Sivajiさんへ

こんにちは、Sivajiさん

お返事が遅くなりました。

ベシャメル・ソース、時々作りたくなります(^^)

痛風は、本当に痛いんですってね。だましだましで美味しいものを召し上がってください。
オイル・サーディンは永久追放でも良いかもですね?

フォトショップってどこかで見たような・・・探してみます。
ドリームウィパー、分かりません。

Sivajiさん、どうもありがとうございます♪

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