2011年02月01日
粕汁
酒粕がお肌にとっても良いと聞いたのは随分前ですが、ついつい買い忘れていたのを、やっと購入して冷蔵庫へ。
お鍋にしようか、甘酒作ろうか・・・迷いながらの数日。
冬には粕汁を欠かしたことがないという "見あげれば花びら" の abiさんにお願いして作り方を教えていただきました。
粕汁には、鮭かな~っと思っていたら、abiさんがこの日は迷ったので、ブリも鮭も両方入れちゃったっておっしゃったので、jugon も両方に(^^)
後も量以外は、ほぼレシピ通り。 お代りもネ!
グリーンのお野菜がなく、小口切りのお葱を彩りに。
思った以上の美味しさでした・・・で、昨日また、作った!!
暫くブームになりそうな気配の "abiさん流粕汁" です。
abiさん、美味しい粕汁の作り方をありがとうございました
今日もいらしてくださってありがとう♪
↑ クリック、よろしくお願いします。
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この記事へのコメント
1. Posted by HISA 2011年02月01日 09:24
jugonさん、おはようございます
温まる粕汁は我が家では冬人気のある一品です。
昔、夫も健在でお正月たくさんの身内が集まった
時は明石の魚の棚でぶりを買いお刺身に、あらを
粕汁にしました。
酒粕はお肌にいいのですか〜 お酒そのものは
常にいただいているんですけどね・・・(笑)
温まる粕汁は我が家では冬人気のある一品です。
昔、夫も健在でお正月たくさんの身内が集まった
時は明石の魚の棚でぶりを買いお刺身に、あらを
粕汁にしました。
酒粕はお肌にいいのですか〜 お酒そのものは
常にいただいているんですけどね・・・(笑)
2. Posted by jugon 2011年02月01日 10:12
>HISAさんへ
HISAさん、こんにちは!
粕汁、今まで余り興味がなかったのですが、すっごく美味しくて感激しました(^^)
酒粕、最近は吟醸酒に人気があるので、栄養がほとんど粕の方に残っているんですって・・・お酒の方がカス??みたいに(笑)
毎日、少しずついただくと、とっても効果があるって、TVで。
私も、アルコールは欠かしてませんが、これからは粕の方も!
HISAさん、どうもありがとうございます♪
HISAさん、こんにちは!
粕汁、今まで余り興味がなかったのですが、すっごく美味しくて感激しました(^^)
酒粕、最近は吟醸酒に人気があるので、栄養がほとんど粕の方に残っているんですって・・・お酒の方がカス??みたいに(笑)
毎日、少しずついただくと、とっても効果があるって、TVで。
私も、アルコールは欠かしてませんが、これからは粕の方も!
HISAさん、どうもありがとうございます♪
3. Posted by 愛美 2011年02月01日 12:14
こんにちは、jugonさん(=^・^=)
わ〜、さすがにとっても綺麗な仕上がりですネ〜♪
最近、酒粕の売り切れが多く、先日入荷していたので6個買ってきました(笑
この数日は違うお鍋をしていたので、また作らなきゃ^^
さんも粕汁大丈夫ですか?
oliは慣れたものの、もうひとつみたい(笑
私は甘酒は苦手なんですよ。
jugonさんにお気に召して頂けて嬉しい!!(=^v^=)
わ〜、さすがにとっても綺麗な仕上がりですネ〜♪
最近、酒粕の売り切れが多く、先日入荷していたので6個買ってきました(笑
この数日は違うお鍋をしていたので、また作らなきゃ^^
さんも粕汁大丈夫ですか?
oliは慣れたものの、もうひとつみたい(笑
私は甘酒は苦手なんですよ。
jugonさんにお気に召して頂けて嬉しい!!(=^v^=)
4. Posted by おさむ 2011年02月01日 16:34
粕汁って、作ったことありませんでした。
酒粕が冷蔵庫にあるので
ちょっと挑戦してみようと思います。
あ、みなさん、僕のところにコメントくださるとき、よく挑戦してみますとおっしゃるのが
いまわかりました。(笑)
こういうとき使うんですね。
たしかに、横浜の駅前ですぐのところは
お店選びが難しいですよね。
ちょっと歩いたほうが、いいお店に行けそうです。
酒粕が冷蔵庫にあるので
ちょっと挑戦してみようと思います。
あ、みなさん、僕のところにコメントくださるとき、よく挑戦してみますとおっしゃるのが
いまわかりました。(笑)
こういうとき使うんですね。
たしかに、横浜の駅前ですぐのところは
お店選びが難しいですよね。
ちょっと歩いたほうが、いいお店に行けそうです。
5. Posted by jugon 2011年02月01日 18:41
>愛美さんへ
こんばんは、愛美さん
hehe、愛美さんほどではありません。
そうでしょう?前にお店で聞いてみた時、いつもここにあるのに・・・って、店員さんが。
最近、酒粕たち、人気者になってしまったみたいです。
長持ちするから、いいですね。
昨日また作ったでしょ?そしたら、が、あ、あの美味しいのまた作ったの?って。好きみたいですよ・・・まァお魚系は何でもOKの口です(笑)
私は、甘酒も大好きです・・・市販のものは、時々苦手なのもありますけれど。
でも、酒粕から自分で作ったことはないので、作ってみなくっちゃって思っています。
すご~く、お気にです・・・ホント、ありがとうございました、abiさん♪
こんばんは、愛美さん
hehe、愛美さんほどではありません。
そうでしょう?前にお店で聞いてみた時、いつもここにあるのに・・・って、店員さんが。
最近、酒粕たち、人気者になってしまったみたいです。
長持ちするから、いいですね。
昨日また作ったでしょ?そしたら、が、あ、あの美味しいのまた作ったの?って。好きみたいですよ・・・まァお魚系は何でもOKの口です(笑)
私は、甘酒も大好きです・・・市販のものは、時々苦手なのもありますけれど。
でも、酒粕から自分で作ったことはないので、作ってみなくっちゃって思っています。
すご~く、お気にです・・・ホント、ありがとうございました、abiさん♪
6. Posted by ururu 2011年02月01日 18:42
jugonさん、こんばんは〜
粕汁!!
この寒い時期にピッタリですね♪
見てるだけでほっこり!温かいです(^^)v
へぇ〜〜?!鮭でなくてもいいのね?
で・・・何々?!
お、お肌にもいいのぉ〜〜!?
早速作らねば^^(笑)
寒くて乾燥した日が続いてますね。
お風邪など召しませんように☆
粕汁!!
この寒い時期にピッタリですね♪
見てるだけでほっこり!温かいです(^^)v
へぇ〜〜?!鮭でなくてもいいのね?
で・・・何々?!
お、お肌にもいいのぉ〜〜!?
早速作らねば^^(笑)
寒くて乾燥した日が続いてますね。
お風邪など召しませんように☆
7. Posted by jugon 2011年02月01日 18:45
>おさむさんへ
おさむさん、こんばんは
冷蔵庫にあるなら、是非是非!
ホント、美味しいです・・・お酒好きだからかしらネ?
それに、思ったより簡単にできます。
また、感想をお聞かせくださいね。
横浜駅の近くのビルの中って、余り良いお店が入っていませんよね?
私の良いお店っていう基準も曖昧ですけれど・・・。
おさむさん、どうもありがとう♪
おさむさん、こんばんは
冷蔵庫にあるなら、是非是非!
ホント、美味しいです・・・お酒好きだからかしらネ?
それに、思ったより簡単にできます。
また、感想をお聞かせくださいね。
横浜駅の近くのビルの中って、余り良いお店が入っていませんよね?
私の良いお店っていう基準も曖昧ですけれど・・・。
おさむさん、どうもありがとう♪
8. Posted by jugon 2011年02月01日 18:51
>ururuさんへ
こんばんは、ururuさん
丁度、私がレスしてるのと同じ時にコメントくださっていたんですね〜(^^)
粕汁だけでも美味しいの!
お味見が、長くなって、だんだん減っちゃうくらい
毎日、何グラムだったっけかな〜?食べると良いらしいですよ・・・夏は、ちょっとネ?だから今の内にせっせといただかないと。
ururuさんもお気をつけくださいね〜!
ururuさん、どうもありがとう♪
こんばんは、ururuさん
丁度、私がレスしてるのと同じ時にコメントくださっていたんですね〜(^^)
粕汁だけでも美味しいの!
お味見が、長くなって、だんだん減っちゃうくらい
毎日、何グラムだったっけかな〜?食べると良いらしいですよ・・・夏は、ちょっとネ?だから今の内にせっせといただかないと。
ururuさんもお気をつけくださいね〜!
ururuさん、どうもありがとう♪
9. Posted by 銀の小鈴 2011年02月01日 19:00
こんばんは〜
わが家の夕食はすんだのですが、粕汁、おいしそうですね。
寒さが続く夜は暖かいメニューが一番!
酒粕も2種類混ぜたりしてちょっと遊んだり…
東北は酒処が多いので、お店にもいろんな酒粕が並んでます。
愛美さんのブログも見せていただきました。^^
わが家の夕食はすんだのですが、粕汁、おいしそうですね。
寒さが続く夜は暖かいメニューが一番!
酒粕も2種類混ぜたりしてちょっと遊んだり…
東北は酒処が多いので、お店にもいろんな酒粕が並んでます。
愛美さんのブログも見せていただきました。^^
10. Posted by 陽子しゃん 2011年02月02日 01:07
jugonさん、こんばんは〜
わぁーい、鮭も入ってる(^^)
粕汁は温まって美味しいですよね。
具沢山で、お野菜もいっぱいとれるし。
やっぱり、お肌にいいですか。
つやつや☆かなぁ。
わぁーい、鮭も入ってる(^^)
粕汁は温まって美味しいですよね。
具沢山で、お野菜もいっぱいとれるし。
やっぱり、お肌にいいですか。
つやつや☆かなぁ。
11. Posted by jugon 2011年02月02日 09:51
>銀の小鈴さんへ
こんにちは、小鈴さん
今日はこちらも曇っていて寒いです。
雪は降っていませんし、降りそうもありませんけれどネ。
え〜〜ッ、酒粕もブレンドすると美味しいのですか?
お味噌だってそうですものね?
こちらは1種類あれば、いい方ですよ。
あれ以上、美味しくなるなんて、やってみる価値ありあり、ですね(^^)
abiさんのブログ、楽しいでしょう?
小鈴さん、どうもありがとうございます♪
こんにちは、小鈴さん
今日はこちらも曇っていて寒いです。
雪は降っていませんし、降りそうもありませんけれどネ。
え〜〜ッ、酒粕もブレンドすると美味しいのですか?
お味噌だってそうですものね?
こちらは1種類あれば、いい方ですよ。
あれ以上、美味しくなるなんて、やってみる価値ありあり、ですね(^^)
abiさんのブログ、楽しいでしょう?
小鈴さん、どうもありがとうございます♪
12. Posted by jugon 2011年02月02日 09:56
>陽子しゃんへ
こんにちは、陽子しゃん
私は、鮭の方が、美味しかったです。
ブリはね、ちょっと身が締まった感じになってしまいました。鮭と時間差で入れるといいかな〜と思いながら、ちょっと面倒だったので2度目も一緒に入れてしまったので、やっぱり締まった感じでした(^^ゞ
でも、はどっちも美味しいってサ!
新潟も米どころですから、いろいろな酒粕を売っているのでしょうね?
abiさんは、絶対ツヤツヤですね!
私は、これから・・・って、ホントかな〜〜??(^^)
陽子しゃん、どうもありがとう♪
こんにちは、陽子しゃん
私は、鮭の方が、美味しかったです。
ブリはね、ちょっと身が締まった感じになってしまいました。鮭と時間差で入れるといいかな〜と思いながら、ちょっと面倒だったので2度目も一緒に入れてしまったので、やっぱり締まった感じでした(^^ゞ
でも、はどっちも美味しいってサ!
新潟も米どころですから、いろいろな酒粕を売っているのでしょうね?
abiさんは、絶対ツヤツヤですね!
私は、これから・・・って、ホントかな〜〜??(^^)
陽子しゃん、どうもありがとう♪
13. Posted by 子豚のママ 2011年02月02日 11:49
こんにちは。
私。アルコールは好きですが、どうも食べず嫌いのせいか酒粕が苦手なんです。
温まりますよね〜
jugonさんの粕汁が美味しそうだな・・・挑戦してみようかしら。
私。アルコールは好きですが、どうも食べず嫌いのせいか酒粕が苦手なんです。
温まりますよね〜
jugonさんの粕汁が美味しそうだな・・・挑戦してみようかしら。
14. Posted by jugon 2011年02月02日 14:24
>子豚のママさんへ
ママさん、こんにちは
苦手なのは、酒粕の香りかしら?
それに、酒粕にもいろいろあるかも知れませんね。私は甘酒、好きなのですが、時々、気持ちが悪くなるのがあるんです。あれって、酒粕に依るのかも。
でも、そこまで詳しくなるのは、難しそうですね?(^^)
ひょっとしたら、大好きになったり??
ママさん、どうもありがとうございます♪
ママさん、こんにちは
苦手なのは、酒粕の香りかしら?
それに、酒粕にもいろいろあるかも知れませんね。私は甘酒、好きなのですが、時々、気持ちが悪くなるのがあるんです。あれって、酒粕に依るのかも。
でも、そこまで詳しくなるのは、難しそうですね?(^^)
ひょっとしたら、大好きになったり??
ママさん、どうもありがとうございます♪
15. Posted by 小肥り 2011年02月02日 15:11
粕汁、大好きです。しかしここ2、3年食べてません。
ボク以外の家族があまり乗り気にならないからです。
具沢山の汁物はよろしい。
定食のお店で粕汁ってあまり置いてませんよね。
この冬も対面できずに終りそうだわ。
ボク以外の家族があまり乗り気にならないからです。
具沢山の汁物はよろしい。
定食のお店で粕汁ってあまり置いてませんよね。
この冬も対面できずに終りそうだわ。
16. Posted by jugon 2011年02月02日 16:58
>小肥りさんへ
ちょっと微妙な時間のこんにちは、小肥りさん
そろそろこんばんは、です(^^)
小肥りさんも粕汁ファンでいらっしゃるんですね。
そうね、他のご家族の乗りが悪いとなかなかありつけませんが、私は自分が作る人なので、その辺、有利です
写真じゃあね〜。
小肥りさん、どうもありがとうございます♪
ちょっと微妙な時間のこんにちは、小肥りさん
そろそろこんばんは、です(^^)
小肥りさんも粕汁ファンでいらっしゃるんですね。
そうね、他のご家族の乗りが悪いとなかなかありつけませんが、私は自分が作る人なので、その辺、有利です
写真じゃあね〜。
小肥りさん、どうもありがとうございます♪
17. Posted by sippo 2011年02月02日 22:39
粕汁は、
温まるし寒い時にはもってこいのお料理ですね。
甘酒も美味しいし、大好きです。
私は、粕を濾さないでゴロゴロして最後に残っているのが好きなのね、可笑しいでしょ
温まるし寒い時にはもってこいのお料理ですね。
甘酒も美味しいし、大好きです。
私は、粕を濾さないでゴロゴロして最後に残っているのが好きなのね、可笑しいでしょ
18. Posted by jugon 2011年02月08日 09:43
>sippoさんへ
こんにちは、sippoさん
お返事、遅くなってごめんなさい。
酒粕、前は月桂冠だったのですが、今度は八海山を買ってみました。
粕が柔らかくって、そのまま粕漬けにできそうです。
あれだと、sippoさん、ゴロゴロしないから不満かも・・・(^^)
sippoさん、どうもありがとう♪
こんにちは、sippoさん
お返事、遅くなってごめんなさい。
酒粕、前は月桂冠だったのですが、今度は八海山を買ってみました。
粕が柔らかくって、そのまま粕漬けにできそうです。
あれだと、sippoさん、ゴロゴロしないから不満かも・・・(^^)
sippoさん、どうもありがとう♪