2010年10月22日

Restaurant MIYAHARA

MIYAHARA
偶然見つけた、旬の食材をふんだんに使った、可愛いレストラン MIYAHARAで、久々のランチ、久々のフレンチを堪能しました。

そして、お隣りのパティスリーでも扱っている、お店の名前を取った、オレンジを使ったチョコレート・ケーキ、"ボークレール" も絶品でした。



自家製ピクルス鯖と黄金桃のマリネ














自家製のピクルス。
"鯖と黄金桃のマリネ"
新鮮な鯖と桃の甘みがトレヴィア〜ン・マリアージュ。
一切れづつ、もらいましたが思わずにっこり(^^)

自家製鴨の燻製お芋の冷製スープ








↑ お芋の名前を忘れましたが、冷製のお芋のスープ。
少し涼しくなったので、喉にはちょっと冷たかったのですが、それでもスプーンが止まりませんでした。

↑ 私が選んだ前菜は、自家製の鴨の燻製です。
鴨の香りで好き嫌いがあるので、鴨をオーダーするのは、いつもちょっと怖いのですが、それでも美味しい鴨が食べたくて、よく冒険(?)をします。
・・・とても美味しい鴨、そして季節のお野菜でした♪

葡萄牛のステーキかますのポワレ












↑ 鯵くらいの大きさの相模湾だったかな〜? のとっても大きな "かますのポワレ"
これは半分もらってしまいました。

写真では見えませんが、手前のカマスの向こうにはホタテのポワレも載っています。
そして、カマスにも良く合って、それだけで食べてもとっても香ばしくて美味しい焼茄子のタップナードが添えられていました。

↑ 私が選んだメイン、"葡萄牛のステーキ"
粒マスタードのソースでいただきました。
ガルニチュールのお芋は、意外にも里芋でした。 外がカリッ、中がねっとりの里芋、とても美味しかったです。
厚みのあるしっかりしたステーキは、オージービーフで、食べ応え十分。
お魚料理も半分食べちゃった jugon は、夜になってもお腹が空かなくて困りました。

ボークレール
これが、ボークレール!
どちらかと言えば、ケーキよりデザート・ワインの方がいいナの jugon にとって、お食事の後でいただくには、オットットのボリュームでしたが、オレンジとチョコの味のバランスが絶妙のこのケーキ、ものすご〜く美味しくてもっと大きくても食べちゃったかも



Happy birthday入院中に季節が移り、普段着姿ですが、この日は、母のバースデェイでした。
思いがけずフレンチ・レストランでお祝いができて、二人で大喜び♪

近くは何度も通ったのに、それまで全然気付かなかったこのお店、お誕生日の前々日に母のリハビリについて歩いていて偶然見つけました。



ねこ

バナー2
今日もいらしてくださってありがとう♪
↑ クリック、よろしくお願いします。

トラックバックURL

この記事へのコメント

1. Posted by おさむ   2010年10月22日 11:42
こんにちは

偶然みつけたお店が
もし自分の好みなら
それはすごい幸運ですよね。

今までにいくつかのお気に入りの
レストランが近くにあったのですが
引っ越して行ってしまったり、閉じて
しまったり、いろんな理由で
僕のまえから姿を消してしまいました。

ですから、美味しいお店なら、そのお店が
まだあるうちに、たくさん食べに行きたい
ものだと思っています。

jugonさんのお母様のお誕生日に
いいお店に出会われて、よかったですね。
なんでも、縁だなぁと思うこのごろです。
2. Posted by 銀の小鈴   2010年10月22日 12:28
こんにちは!
お母様のお誕生日に、ステキなレストランで、ステキなお食事。
本当に、本当に、よかったですね。^^
jugonさんの、お母様を思うお気持ちに、神様が応えてくださったような気がしますね。
偶然、そんなふうに見つけられたなんて。

リハビリに散歩をされているのですね。
どうぞ、ゆっくり、ゆっくりね。
お母様がもっともっとお元気になられますように。
そしてjugonさんの思いが叶いますように…
十和田からいつもお祈りしています。
3. Posted by sippo   2010年10月22日 17:46
偶然見つけたお店が素敵なお店でよかったですね。

お母様のバースデーのお祝いランチ 
おめでとうございます 
4. Posted by あや☆   2010年10月22日 23:23
jugonさん、こんばんは♪
お母様、おめでとうございます!!
嬉しい出来事、美味しいお料理、
そして何よりjugonさんのお気持ちが
お母様のますますの回復のお手伝いをしてくれますね☆
お料理も本当に美味しそうですね。
素敵なお誕生日、私も嬉しくなりました^^
5. Posted by tsubasa   2010年10月23日 13:24
jugonさん、お久しぶりです!

お母様のお誕生日、おめでとうございます。

こちらのレストランも魅力的ですね。
いつもjugonさんの足跡をたのしみにしているんですよ。ここも、ここも行きたい!と思うのですが・・。
またおいしいところを教えてくださいね。
6. Posted by Sivaji   2010年10月24日 14:06
魳を使ったフレンチは初めて見ました。
川魳であれば、フランスではブロシェといって、よく使うようですが、これは魳に似ているだけのようですので、味は違うのでしょうね。

お母様。入院中でもお誕生会をフレンチででき、かつ、楽しんでもらえたなら良かったですね。

うちの母も、この夏の終わり、少し、深刻な状況か?ということもありましたが、幸い、検査結果は異常なしで、単なる過労で、今は、ほっとしています。
7. Posted by y_and_r_d   2010年10月24日 17:34
こんばんわ。
お母様のお誕生日おめでとうございます。
近所にこんなお店があると嬉しいですね。
思い出に残る食事になったのではないでしょうか。
8. Posted by アコ   2010年10月24日 18:12
jugon様
お元気にお誕生日を迎えられたのですね。
おめでとうございます。
こんなうれしい日はありませんね。よかったです。ともにお喜び申し上げます。
それにしてもなんと和みのあるお店ですね。
気色ばんでない暖かそうなお店です。

ぜんかいのぶろぐでごしょうかいいただいたいわしのスパイスグリルを作ってみましたものすごくおいしかったです。勝手ながら「あなぐらのどうぶつレストランをリンクさせていただいたのです。例によって事後承諾になるのですが修さんのほうにもお許しのコメントを入れました。ありがとうございました。
一応写真UPしてみました。点けあわせがトマトと小松菜とベーコンの炒めたものバルサミコ酢で酸味をつけてみました。
9. Posted by 愛美   2010年10月24日 23:04
こんばんは、jugonさん(=^・^=)
お母さまのお誕生日、おめでとうございます♪
本当に嬉しい日に、ステキなお食事、最高ですね^^
jugonママさん、お元気になられて本当に良かったです。
リハビリをなさって、益々体力も回復されますね♪
美味しそうなお料理を拝見していたら、
あらら。。。お腹がまた空いてきました〜
jugonさん、有難うございました(=^v^=)
10. Posted by jugon   2010年10月25日 10:21
>おさむさんへ

こんにちは、おさむさん
お返事が遅くなってごめんなさい。

本当に、こんなところにこんなに美味しいレストランがあったなんて(^^)
母が退院する前に、また行きたいね、って言っているんですよ。


美味しくて気に入っていても、なかなか思うようには出かけられません。
何でもですが、可能なことは後回しにしないで出来る内にしないといけませんね

おさむさん、ありがとうございます♪
11. Posted by jugon   2010年10月25日 10:26
>銀の小鈴さんへ

小鈴さん、こんにちは
お返事が遅くなってごめんなさい。

母のバースデェイのお祝いは、都合で一日遅れの予定だったので、私としてはその日にもお祝いがしてあげたくて、どうしようかな〜って思っていたら、偶然とっても近くに雰囲気の良さそうなお店を発見して(^^)
ホントに良かったです。

リハビリ、今は台所仕事なんかのリハビリも行っているんですよ。

小鈴さんのお気持ち嬉しいです。
どうもありがとうございます♪
12. Posted by jugon   2010年10月25日 10:29
>sippoさんへ

sippoさん、こんにちは
お返事が遅くなってごめんなさい。

ほんの一つ角を曲がってみるって大切なことですね(^^)

週末はまた名古屋だったのですが、フウセンカズラの種を見つけました。
ホントに可愛いね〜。

sippoさん、どうもありがとうございます♪
13. Posted by jugon   2010年10月25日 10:34
>あや☆さんへ

あや☆さん、こんにちは
お返事が遅くなってごめんなさい。

お誕生日までには退院したいって言っていたのですが、なかなかそうも行かなくて。
それでも、お友達が花束を持ってきてくださったり、入院中なのに素敵なバースデェイになったと喜んでいました。

あや☆さん、どうもありがとうございます♪
14. Posted by jugon   2010年10月25日 10:41
>tsubasaさんへ

こんにちは、tsubasaさん
お久しぶりです。ご無沙汰していてごめんなさい。

このお店は、ランチでも前菜、メイン共に数種類から選ぶことができて、価格設定もいいのかしら?って思うほど良心的です。
なかなかついでがなくて、華やかな場所でもありませんが、わざわざ行く価値はあると思います。

tsubasaさん、どうもありがとうございます♪
15. Posted by jugon   2010年10月25日 10:48
>Sivajiさんへ

Sivajiさん、こんにちは

カマスの大きさには驚きました。
知らないで食べたら、あれ〜、うそ!ひょっとしてカマス?思ったかも(^^)
なので、食べたら普通のカマスです。

Sivajiさんのお母さまも検査の結果が良くて良かったですね?
それでも、季節の変わり目です、十分お気を付けてあげてください。

Sivajiさん、どうもありがとうございます♪
16. Posted by jugon   2010年10月25日 10:52
>y_and_r_dさんへ

y_and_r_dさん、こんにちは

私が近くにあったらいいなって思うお店は、こういうレストランと美味しいパン屋さんです(^^)

y_and_r_dさん、どうもありがとうございます♪

17. Posted by jugon   2010年10月25日 11:01
>アコさんへ

アコさん、こんにちは〜

入院生活が4カ月を超えて、本人も私も(笑)、もう嫌気が差して来ていますが、こういうお店が近くにあると分かって、また行きたいという楽しみが持てています(^^)
雰囲気が良くて美味しいお店ってありそうで余り見つけられませんので、良かったです。

イワシのスパイスグリル、美味しいメニューですね。おさむさんに感謝です。
私も今度作る時には、ガーニッシュにバルサミコを使ってみたいと思います。

アコさん、どうもありがとうございます♪
18. Posted by jugon   2010年10月25日 11:08
>愛美さんへ

こんにちは、愛美さん

母とどこかへ出かけるのは大好きです。
これからいろいろ気を付けなければならないことが増えちゃって、転んじゃったのが本当に残念ですが、起きてしまったことは仕方がないので、前向きで(^^)

あのケーキ、どうしてももう一回食べたくて、この前買って行って、の中で一人でいただきました

愛美さん、どうもありがとうございます♪
19. Posted by ururu   2010年10月25日 11:38
jugonさん、こんにちは〜
オシャレなレストランでお母様のお誕生日祝が出来て良かったですね〜♪

カマスのポワレ、美味しそうです☆

ポークレール。。。オレンジを使ったチョコレートケーキですか。。。
あ〜想像するだけで、
ゴックン。。。(><)

お母様のリハビリ、順調に進みますように☆
jugonさんもお身体お大切にね。
20. Posted by 陽子しゃん   2010年10月25日 22:54
jugonさん、こんばんは〜
遅ればせながら、お母様、お誕生日おめでとうございます。
ランチもとても美味しそうで、素敵なバースディになりましたね。
鴨の盛り付けがとてもオシャレ♪
外出ってとても気分転換になりますよね。
21. Posted by jugon   2010年10月26日 09:45
>ururuさんへ

こんにちは、ururuさん

私、外食だとどーしてもお肉がいいんだけれど、このカマスは美味しかったです。

ボークレールは、オレンジ・マーマレードをチョコレート・ムースで包んだ感じで、台生地が特に美味しいの(^^)
この後、もう一度食べましたが、また食べた〜い!

リハビリ、頑張り中です。

ururuさん、どうもありがとうございます♪
22. Posted by jugon   2010年10月26日 09:51
>陽子しゃんへ

陽子しゃん、こんにちは

こちらもだんだん涼しいというより寒くなってきました。
陽子しゃん、お風邪はもう大丈夫ですか?

鴨の盛り付け、鴨の色と後はグリーンだけというところや、置き方も参考になりました。
この後、家でアスパラを縦にカットしてお皿に置いてみたのですが、やり直し!って感じ(^^)

陽子しゃん、どうもありがとう♪
23. Posted by 壁カジ   2010年10月26日 13:53
復活宣言をしておきながらめっさ出遅れてすみません(><)
母君のお誕生日を偶然に見つけたエエお店で祝われたたぁ
何ちゅう素晴らしい。
おめでとうございました!
ところで記事とは全く関係なくて申し訳ないのですが・・(TДT)
ゴーダチーズを入手したのですが
1kgもある塊なのです。
コレって今は真空パックされとるんですけど
開けたらやっぱ早く食さないとあきませんよね?
開封してからの保存方法とかご存じかと・・(^^;
24. Posted by jugon   2010年10月27日 10:22
>壁カジさんへ

こんにちは、壁カジさん

そうそう、私も壁カジさん、あれからどうなさったのかな〜って思っていました。
お変わりありませんか?

はい、ありがとうございます♪

ゴーダ、1Kg ですか?
多分、賞味期限が書かれていると思いますが、ある程度風味は落ちますが、それは余り気になさらなくてもOKです。
家庭での保存には限度がありますが、外装を外したら、ラップやアルミ箔で包んで冷蔵庫で5〜8℃くらいを目安に保存してください。
加熱する場合は、適当な大きさにカットして使いそうな分だけ小分けにして、冷凍保存でもいいと思います。

壁カジさんのゴーダ・チーズを使ったお料理、できたらまたUPしてくださいね〜!

壁カジさん、どうもありがとうございます♪

この記事にコメントする

名前:
URL:
  情報を記憶: 評価: 顔