2010年04月30日

桜えびとそら豆のパスタ

さくら海老とそら豆のパスタ
春のお花に急がされて(^^)
そー言えば、最近、お料理を余りUPしていませんでした。

この "桜えびとそら豆のパスタ" は、少し前に作ったものですが、今年は、桜えびの収獲が良くないそうですね?
この桜えびは、今年収獲されたものかしら?
そういうことを気にしないで買ってしまいました。

若いそら豆を見ると、初夏だな〜って思っていましたが、最近は出回るのが速くなったせいでしょうか、春のイメージが強くなったかも。
そら豆もですが、探せば一年中あるものが多くなって、お野菜で季節を感じることが少なくなってきました。
それって、いいことなのかしらね?

Monteveryine 2006, Toscana



ワインは、モンテヴェルティネ 2006。
トスカーナのサンジョヴェーゼです。






イタリアのワインは、少し田舎っぽくて、土地の香りがして、農作業をしているおじさんが目に浮かぶような、そんなイメージでしたが、この頃は、洗練された香りと味わい、スーツを着た紳士がちょっと袖を上げてグラスに注いでくれるような・・・そんなワインが多くなりました。


ねこ

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この記事へのコメント

1. Posted by nene   2010年04月30日 12:50
jugonさん、こんにちは〜

ひさしぶりに自宅のパソコンを開いて、
jugonさんのブログを見たら。。
自分がお腹がすいていることに気付きました(笑)
と〜っても美味しそうです

GWのご予定はどこかおでかけされるのかしらん
2. Posted by 愛美   2010年04月30日 16:05
こんにちは、jugonさん(=^・^=)
わ〜!美味しそう〜♪
今はお腹がすいていませんが、jugonさんのパスタなら、別薔薇です^^
本当に、お野菜で季節を感じることが、段々少なくなりましたね。
保存が出来ても、ハウス栽培が出来ても、新鮮な旬の風味には勝てないけれど、
季節はずれのお味も、また新鮮な印象で・・・
贅沢な世の中です。
今日、出掛けなかったので用事(笑)を済ますことが出来ました(=^v^=)
3. Posted by jugon   2010年04月30日 19:41
>neneさんへ

こんばんは、neneさん

neneさんのGWは昨日から始まりましたか?
素敵なお休みをお過ごしくださいね・・・また、ブログでの報告、楽しみにしています。

私は、なんだか余りGWっていう感じがしないままですが、名古屋へ行く予定をしています。

4. Posted by jugon   2010年04月30日 19:47
>愛美さんへ

こんばんは、愛美さん

ええ、別薔薇で食べられる量です(^^)

絶対旬のものの方が美味しいのに、初物だったり、珍しかったりすると、つい手が・・・ですよね?
それに、いつ何が旬なのか、分からなくて、以前にお友達にいただいた "旬の食材" というリストを時々確認して、へ〜〜って思ったり。

用事、お手数をおかけしました。
どうもありがとうございました。
5. Posted by あや☆   2010年04月30日 20:12
jugonさん、こんばんは♪
桜エビとそら豆!!何て美味しそうなんでしょう。
色合いも美しいですね〜。
スーツを着た紳士がちょっと袖を上げて。。。
こちらもまた、何て素敵な例えなんでしょう^^
6. Posted by sippo   2010年04月30日 22:24
春らしい彩りも食欲そそるパスタですね。

我が家はいっつも同じようなパスタメニューだから
たまにはjugonさんのパスタ参考にして腕を振るわなくては・・・ 

名古屋へ行ってらっしゃ〜い!
7. Posted by jugon   2010年05月01日 14:11
>あや☆さんへ

あや☆さん、こんにちは

桜エビ、不漁を漏れ聞きましたが、もう大丈夫みたい・・・昨日、東京で、静岡産の生の桜えびが売られているのを見ました。
やっと暖かくなって、海水温も上昇したようですね?

どうもありがとう♪ あや☆さん。
あやさんの、"晴れトキドキあざらし" を読ませていただいて、あやさんのお人柄に少しふれた気がしました私も見習わなくっちゃ!
8. Posted by jugon   2010年05月01日 14:14
>sippoさんへ

こんにちは、sippoさん

私は、余ったお野菜とか、結構何でもパスタに使っちゃいます・・・そういう時は、だいたいオイル・ベースですが、それなりに上手くいきますよ(笑)

今日は、さっきまで大掃除(^^)

sippoさんは、どちらへお出かけっておっしゃってましたっけ?
ダーリンもルンルンですね♪
9. Posted by Sivaji   2010年05月02日 12:36
そらまめも季節ですね。
うちの近所では、地域の名前を関したそらまめが出回っているようです。
商標登録されているかは?ですが、地元では有名だそうです。
まだ食べたことはありませんが。
豆類は、最近、スナップエンドウをよく使いますね。
桜海老とソラマメ。季節の揃い踏みで楽しそうです。

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