2010年02月17日

ヴァレンタインのデザート

デザート-1

もう今日は水曜日。 ヴァレンタイン・デェイは日曜日だったって言うのに、UPが遅くなりました(^^)
そして、日曜日は丁度春節の元旦でした。
チャイナ・タウンへ行って、爆竹がドンドンパチパチのカラフルな獅子舞、見たかったな〜。

ところで、ヴァレンタイン・デェイのデザートは、奥に見える方です
手前は、卵白が余ったので、メラング・スイスにアーモンド・プードルを入れて焼きました。
ココナッツで作りたかったけれど、ストック切れ。
それに、湯煎のかけ方が甘かったせいか、メレンゲがまだ柔らかかったみたい・・・ちょっとへなちょこです。

こちらが今日の主役(?)のヴァレンタインのデザートです ↓

デザート

サブレの上にクレーム・パティシエールを載せ、苺のコンフィチュールで混ぜ合わせた苺、フランボワーズ、ブルーベリーを飾りました。

ヴァレンタインと言いながら、チョコレートは使っていません。
パート・サブレやクレーム・パティシエール、苺のジャムも作ったので、チョコレートのテンパリングまで YARUKI がもたず、パウダー・シュガーでごまかしちゃったの


改めまして、今年は虎年!

Card

虎


ねこ

バナー2
今日もいらしてくださってありがとう♪
↑ クリック、よろしくお願いします。

jugon1911 at 09:52│Comments(24)TrackBack(0)Dessert | 2009, 2010 Winter

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この記事へのコメント

1. Posted by アロマハート   2010年02月17日 14:03
美味しそう〜
イチゴの赤が凄く鮮やか〜
2. Posted by sippo   2010年02月17日 15:56
ヴァレンタインのデザート!!
さすがjugonさん、おっしゃれ〜

絶っ対、主人には見せられないわ
3. Posted by 自然を尋ねる人   2010年02月17日 18:38
パソコンが壊れて
2月5日1台目が壊れ2月15日に買い替えたパソコンが壊れ、ほとんどのアドレスや保管していないフォトは消えてしまいました。
そんな言い訳で今頃のこのことやってきました。
横浜のチャイナタウンは行きたいですね。
馬連他員出もらえないから自分で買った。
でも、捨てる人だけではなくくれる人も現れました。
4. Posted by nene   2010年02月17日 21:07
こんばんは、jugonさん

美味しそう
最高のバレンタインですね
ダーリン、大満足だったんじゃないですか?

メールアドレスありがとうございます
週末に、らぶらぶメール(!?笑)お送りしますネ(^_-)
5. Posted by 陽子しゃん   2010年02月17日 22:06
これまた食べてみたくなる〜
この日は何かとチョコを頂く日なので
逆に嬉しいかも〜
6. Posted by ururu   2010年02月18日 07:54
jugonさん、おはよ〜ございます。
今朝はしっかり、雪景色ですねぇ。。(ブルブル)

チョコなんて全然要らない!
こんなステキなデザートを頂ければ♪♪♪

へなちょこと仰る、手前のお皿も
是非頂きたいデース

7. Posted by jugon   2010年02月18日 10:06
>アロマハートさんへ

こんにちは、アロマハートさん

いちごの美味しい季節ですものね?
い〜っぱい食べたいですね♪
8. Posted by jugon   2010年02月18日 10:19
>sippoさんへ

sippoさん、こんにちは

どうもありがとう、sippoさん。
そういうコトでもないと、あれこれ一遍には作る気しないし・・・(^^)
9. Posted by jugon   2010年02月18日 10:23
>自然を尋ねる人さんへ

こんにちは、自然を尋ねる人さん

あら、P/Cが相次いで壊れてしまったなんて、ご不便でしたね?
でも、直ったようで良かったです。

ヴァレンタインのチョコをご自分で買われたんですか?
あれ〜〜、カロリー高いのは控えた方が良いってドクターがおっしゃったって、お聞きしたような・・・食べ過ぎにはご注意くださいませ
10. Posted by jugon   2010年02月18日 10:26
>neneさんへ

こんにちは、neneさん

neneさんはどなたにどんなチョコを差し上げたのかしら?
あのneneさんファンの部長さんにも○○チョコ、差し上げましたか?

お待ち申しあげあげ〜〜♪
11. Posted by jugon   2010年02月18日 10:28
>陽子しゃんへ

こんにちは、陽子しゃん

ヴァレンタイン前は、デパ地下のチョコレート売り場を通りかかると、自分用にってついつい、っていうのもあってネ(笑)
12. Posted by jugon   2010年02月18日 10:34
>ururuさんへ

こんにちは、ururuさん

朝は屋根にも木々にも雪が積もっていて、空からもふわふわ舞っていたのに、さっき外を見てみたら、もうすっかり解けてしまってました
早すぎてなんだかつまんない。

あら、へなちょこも食べてくださるの?ururuさん。
どうもありがとう♪
13. Posted by タミリン   2010年02月18日 12:19
バレンタインのデザート、
色んなフルーツがたくさんで、
ゴージャスですね〜
14. Posted by 子豚のママ   2010年02月18日 18:44
こんばんは。
美味しそうなデザートです。
素敵だわ〜とても綺麗で美味しそうです。
15. Posted by nene   2010年02月18日 22:03
以心伝心のjugonさん、こんばんは

今日の東京は朝から雪でした
横浜はどうでしたか??
昨日はお会いしたことがないのに、
不思議なことにjugonさんが夢に出てきました(笑)
16. Posted by 壁カジ   2010年02月19日 05:47
今年のバレンタインはまぁ・・・








(爆)(獄)

ああ・・・・
17. Posted by jugon   2010年02月19日 09:05
>タミリンさんへ

こんにちは、タミリンさん

どうもありがとうございます♪

デザートを一緒に楽しめる男性って素敵ですよね?
18. Posted by jugon   2010年02月19日 09:06
>子豚のママさんへ

こんにちは、ママさん

ありがとうございます♪

実はね、サブレがちょっと焼き過ぎなんですよ
19. Posted by jugon   2010年02月19日 09:10
>neneさんへ

こんにちは、neneさん

昨日は朝の内は、外が白くみえるほど降っていて、屋根も真っ白でしたが、10時頃見たら、もうすっかり解けてて、びっくりしました。

まぁ〜、どんな夢だったのかしら?
20. Posted by jugon   2010年02月19日 09:12
>壁カジさんへ

こんにちは、壁カジさん

制作に没頭してて、ヴァレンタインも忘れてらしたのでは??
余り頑張り過ぎないでくださいね〜〜!
21. Posted by Sivaji   2010年02月21日 13:37
こんな美味しそうなデセールでバレンタインしてもらえれば最高でしょうね〜。
今年は、母が食事をおごってくれた(とは言え、ワイン代¥9000 は取られました)のと、
Webサイトを担当させてもらった会社の女社長さん(既婚者)が、ワインを一本下さいましたが。

独身の若い女の子には縁がありません。
なので、毎年、クリスマスとバレンタインはブルーですね〜。
22. Posted by jugon   2010年02月22日 12:47
>Sivajiさんへ

こんにちは、Sivajiさん

あら、今年はあの高校生の彼女からはいただけなかったのかしら?
彼女はもう大学生になられたんでしたっけ?

お母様とのヴァレンタインのお食事もやっぱりフレンチでしたか?

Sivajiさんにも、きっと素敵な出逢いと新しい人生が・・・♪
23. Posted by Sivaji   2010年02月28日 12:48
>今年はあの高校生の彼女からはいただけなかったのかしら?
彼女はもう大学生になられたんでしたっけ

あの子はバイトを卒業と同時にやめたので・・。
たまに、二度ほど、私の職場の店頭に顔を出してくれましたけど・・・。
まあ、娘のような年齢ですからね〜。

>お母様とのヴァレンタインのお食事もやっぱりフレンチでしたか

いえ、行きつけのイタリア人がやっているイタリアンでした。

出会いですか〜、職場は殆ど一人ですし、あとは事務作業などですからね〜。
回りには、私の母と同世代の人ばかり。
若い子はコンビニのバイトさんくらいで、今度は、若すぎるんですよね〜。

なかなかうまくいかないものです。
24. Posted by jugon   2010年02月28日 13:28
>Sivajiさんへ

こんにちは、Sivajiさん

若いお嬢さんのお友達がいらっしゃるのは、楽しいですよね?
また、お顔を見せてくださるといいですね。

出逢いはいつどこであるか分かりませんから♪
それと、全然対象外だった方がある時急に浮上するっていうこともあったり

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