2009年05月15日

家ランチ

アーティチョークのリゾット
家で一人の時には、ほとんど昼食を取らない jugon ですが、先週の連休中から義母が滞在していたので、ちょっと真面目(?)にお昼を作っていました(^^ゞ

そして昨日は、義母を迎えに来てくださった義妹も一緒に "お家ランチ"。
本当は、もう3か月も前からお友達とランチの約束をしていた昨日でしたが、まぁ仕方がない時もあるわね〜〜。

"アーティチョークのリゾット" は、見た目ジミーですが、結構美味しい♪
飾ったハーブは、セロリー・・・ホント香りが、セロリそっくりです。
これは水曜日のランチでした。

アスパラとバジルのパスタ
こちらが昨日のランチのメイン(笑)
"アスパラとバジルのパスタ"。

いつものとちょっと見かけもお味も違ったのは、急なことで、生クリームのストックがなく、急遽近くのコンビニへ買いに出掛けたのですが、ホイップ・クリームしかなくて・・・ホイップ・クリームじゃ、全然ダメ・・・当たり前よね〜?(笑)

後は、同じくバジルを入れたサラダと "枝豆のペコリーノ・ロマーノ"
・・・写真は撮り忘れです。 宜しかったら、前に作った時の写真はこちら
勿論、白ワインもネ!
デザートは、"アイスクリームのブルーベリー・チョコレート"**でした。
こちらも写真忘れですが、チョコレートの分量が多かったのと、少し煮過ぎて、イマイチでした。 ごめんなさ〜い
きちんと作れば美味しい(笑) **レシピはこちら
リンクの多い "今日のメニュー" でした!

☆お知らせ☆
jugonは少しの間、名古屋へ行ってきます。
その間、みなさまの所へお邪魔できませんが、帰ってきたら、またよろしくお願いします

ねこ

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jugon1911 at 11:10│Comments(22)TrackBack(0)ランチ | 2009 Spring

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この記事へのコメント

1. Posted by 陽子しゃん   2009年05月15日 21:04
jugonさん、こんばんは〜

まぁ、急な事なのに、こんなに美味しそうなお料理が作れちゃうなんて、すごいですよ!
アーティチョークのリゾット食べてみたいなぁ
名古屋ですね。行ってらっしゃ〜い
2. Posted by jugon   2009年05月16日 00:43
陽子しゃんへ

こんばんは陽子しゃん
このお返事はからです
絵文字、ちゃんと出るのかな??陽子しゃんは大阪からですか?どうもありがとう

読み直してみたら、私の記事の書き方、分かりずらかったですね?ごめんなさい。
リゾットは水曜日のランチだったの…追記しておきます。
その時はこれと白ワイン…義母はほとんど残しちゃったお嫌いだったみたい……う〜ん、って感じ
ワイン・グラスは空きましたけれどネ(笑)
3. Posted by 堕天使ママ   2009年05月16日 11:44
こんにちは!

美味しそうなリゾットですね♪

お友達とのランチがキャンセルになっちゃったのは残念ですね。

私は、友人と予定を立てるんですが…‥キャンセル続きで早半年★( ̄▽ ̄;)
4. Posted by 自然を尋ねる人   2009年05月16日 23:37
私の家でもいろいろハーブが旬を迎えています。
セリ系の香りは少し苦手ですが何とか食べられるようになりました。
5. Posted by Sivaji   2009年05月17日 08:36
ホイップクリームは植物性のものですか?
コーヒー用のフレッシュで動物性脂肪のものがあれば、私は足りなくなったとき、それを代用しています。

名古屋に行かれるのですね。
6. Posted by 小鈴   2009年05月17日 11:01
jugonさん

おもてなしお疲れさまでした〜
お友だちとのお約束は残念でしたね。

手持ちの材料をササッと生かせるのって羨ましいです。
わたしときたら、歳は多いんですがそういう応用力が不足しているもので…
7. Posted by Rose。   2009年05月17日 14:10
jugonさん、こんにちは

今頃、名古屋にいらっしゃるのでしょうか?
東京は強風ですよ〜

ほしい材料がないと、がっかりしちゃいますよね。。(>_<)
コンビニにさすがに生クリームはないのですね
でも、どなたかに作るお料理だと、自分としてはちょっと悔しいですよね?
8. Posted by 壁カジ   2009年05月18日 04:10
いや、こーゆー見た目ジミーな物ほど
食をそそる奴も居るんだ(オレ)

名古屋、本当にご苦労様です。
どうぞjugonさん自信の体調を崩されぬよう。
お気を付けて行ってらっしゃいませ☆
9. Posted by ururu   2009年05月18日 16:52
jugonさん、こんにちは〜
あー、スバラシイ食卓ぅ〜!
ウチでは考えられん!(涙)

枝豆のペコリーノ・ロマーノ、参考にします。
ヤギのチーズ、大好きです(^^)/

10. Posted by 子豚のママ   2009年05月18日 18:56
jugonさん、こんばんはご無沙汰しています。
美味しそうです。全部食べたいわ〜それにワインが飲みたくなります。
お皿も素敵!相変わらずセンス良いです。

11. Posted by つんちゃん   2009年05月18日 23:08
jyugonさん、今晩は〜☆彡
凄い〜凄い〜まるでレストランのメニューそのものですねぇ.。o○
見た目はシンプルですが、お味がよろしいのでは・・・

一度、お味みに伺いたいですぅ(笑)
又、期待していますよ

12. Posted by jugon   2009年05月19日 13:44
>堕天使ママさんへ

こんにちは、ママさん

リゾットは少し柔らかめに作りました・・・それがお義母さまのお口に合わなかったのかな〜?

ランチのキャンセルはこれで2度続いています・・・ママさんもなのね? 予定を合わせるのが大変だったのに・・・ですよね?
13. Posted by jugon   2009年05月19日 13:46
>自然を尋ねる人さんへ

こんにちは、自然を尋ねる人さん

自然さんのところのハーブは、すごく元気ですものね?香りもお店で売っているのより強いのかも知れませんね?
14. Posted by jugon   2009年05月19日 13:50
>Sivajiさんへ

こんにちは、Sivajiさん

ホイップ・クリームは植物性油脂でパーセンテージも低いので、トロリ感が全然なくて。
しかも、仕方無いからホイップにしようとしたら、バーミックスでは6分立てにもできないんですよナンテコト!!

帰ってきました〜!
15. Posted by jugon   2009年05月19日 13:55
>小鈴さんへ

こんにちは、小鈴さん

フフ、ね? いろいろある今日この頃です(笑)

この日のパスタは、アスパラがあったのでこれにしましたが、私は、買い物に行かないと決めたら、ナントカがんばって適当に作るタイプです(^^)v
応用というより出かけたくない一心だったり・・・(笑)
16. Posted by jugon   2009年05月19日 14:00
>Rose。さんへ

こんにちは、Rose。さん

名古屋も土日は雨と風でした

代用できないものってありますものね?
早くから分かっていれば、ネ。

コンビニも規模によって、生クリームも置いてあったと思います。

まぁ、でも美味しいと言っていただけたので、良かったです。
17. Posted by jugon   2009年05月19日 14:04
>壁カジさんへ

こんにちは、壁カジさん

壁カジさん、いつも優しいお言葉をありがとうございます♪

大阪は大変なことになっていますね?
壁カジさんもお仕事に差しさわりが出ていませんか?
早くインフルが終息するといいですね。
18. Posted by jugon   2009年05月19日 14:10
>ururuさんへ

こんにちは、ururuさん

ururuさんのアップル・ケーキ、美味しそうだよ!食べたいな〜。

ペコリーノ・ロマーノは、イタリアでは空豆にかけるんですけれど、その応用ですが、枝豆の薄皮を剥くのは結構手間暇かかります(笑)

羊も好きですが、私もものと時期によっては山羊のチーズの方を選びます。
さっきも、オーダーしようかどうしようか迷っていました
19. Posted by jugon   2009年05月19日 14:14
>子豚のママさんへ

こんにちは、ママさん

リゾットだとかパスタだとかって言うと、ランチでもどうしてもワインがいりますよね〜♪

お皿を褒めていただけて嬉しいです。
柄のある方、IKEAのものなんですよ(笑)
20. Posted by jugon   2009年05月19日 14:21
>つんちゃんへ

こんにちは、つんちゃん

どうもありがとうございます
つんちゃんともご一緒にできたらいいのにな〜♪
21. Posted by pocky   2009年05月20日 13:48
おもてなしもチャチャッとできちゃうjugonさんが
すごい^^
私もお呼ばれしたいです(笑)

名古屋はお母様の所へいらしてたのでしょうか。
お母様いかがですか、お大事に。
22. Posted by jugon   2009年05月20日 15:35
>pockyさんへ

こんにちは、pockyさん

pockyさんやgonちゃんのママさんのパン教室、とっても楽しそうで行ってみたいな〜と思っているjugonです。

pockyさん、母のことご心配くださってありがとうございます。
まだいろいろありますが、だんだん元気になると思います。

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