2009年05月04日

休日のランチ

ミンチのトマト・ソースGWの真っ只中、お天気は最高!
家にまったりなんて、と〜んでもない!
・・・ケレド・・・

最近、ちょっと和食づいているので、今日のランチはパスタです。
絹さやを彩りにした牛ミンチのトマト・ソース。
勿論、グラス・ワイン付き

文旦のワイン・ジュレのっけ
ふふ、今日はデザートもあります。
これで、2杯目のワイン、飲んじゃいました!

文旦の白ワイン・ジュレのっけ・・・文旦、まだあったの〜〜??
・・・あったの〜〜!!

保存方法ですか?・・・ナイショ
・・・って、・・・嘘。
皮を剥いて、ラップをして冷蔵庫で大丈夫です。
乗っけたジュレは、白ワインと蜂蜜、お砂糖少々プラスで作りました。

ねこ

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jugon1911 at 16:36│Comments(8)TrackBack(0)ランチ | 2009 Spring

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この記事へのコメント

1. Posted by sippo   2009年05月04日 20:49
jugonさん、こんばんは〜!
文旦まだあったの〜?・・・あったの〜
笑っちゃいました 

私もぉよ。

桜のゼリーの写真がとってもキレイで
良い香りが届きそう。

「うど」も初クッキング!?
これは絶対環境の違いですね、
こちらは、タラの芽や蕗やウドや筍が
フツーに庭にあって、買わずに当たり前に
もらえる食材なんですもの。

今日も朝採りの筍を10本もいただいて
染色用の寸胴鍋3っつで湯がいたの。
jugonさんにもあげたいわ〜 
2. Posted by 自然を尋ねる人   2009年05月04日 22:55
jugonさん、こんばんは〜!
文旦まだあったの!
su-pa-kara kiemasita.

okasii desu.

nihonngo ga hairimasenn.

3. Posted by jugon   2009年05月05日 11:10
>sippoさんへ

こんにちは、sippoさん

文旦ね、自分で剥くのが面倒だったから、結構放ってあったの・・・それで、ある時剥いてもらって、食べきれないから冷蔵庫に入れてて・・・全然、大丈夫! まだあるのよ(笑)

sippoさんは、お家で何してらっしゃるのかな?

筍10本!!! すごいね 私1個買っては大切に使ってます
4. Posted by jugon   2009年05月05日 11:16
>自然を尋ねる人さんへ

こんにちは〜、自然を尋ねる人さん

文旦とかぼんたんとか、皮が厚いせいか、そのままでも随分OKですが、皮を剥いてからも、長くもちますね〜〜。流石の私も今回は新記録です

自然さん、どーしちゃったのかしら?と思ったら、P/Cのせいだったのですね?
あれ?livedoorがいけないのかしら?
ご迷惑をおかけしてごめんなさい。


5. Posted by Rose。   2009年05月05日 12:30
jugonさん、こんにちは

きゃ〜!!美味しそうなパスタ
こちら、jugonさんお手製ですよね?食べたい、食べたい(*^v^*)

コスモポリタン、ウォッカベースですよ
ダーリンにおねだりして、作ってもらっちゃうのも素敵だと思います
焼肉で生のお肉やホルモンはいただかないのですが、タンはかなりの割合でいただきますよ〜
6. Posted by jugon   2009年05月06日 13:38
>Rose。さんへ

こんにちは〜、Rose。さん

Rose。さんの連休は今日まで?それとも週末までかしら?
連休も長いようで、終わりに近づくとあれ〜〜もうお仕舞って思いますね・・・旅行でも、同じですけれど(笑)

ウォッカ・ベースも私、好きです♪
今度、どこかでオーダーしてみます。
のは、正しい味を知ってからネ

タンは薄〜いのが美味しいですね。レモンをギュッと絞って
レバ刺しとかイカフェも好きですし、ハチノスもあればオーダーしたいかな?
7. Posted by 小鈴   2009年05月08日 10:13
↑で小鈴と入れたのに、「小」になってる?
変ですね〜?

以前も一度ありましたね。
不思議、不思議。

初夏らしいランチ、いいですね!!
絹さやが効果的。
文旦のジュレもデザートにおいしそう。
爽やかな香りが漂ってきそうなランチ、目でごちそうさま。
8. Posted by jugon   2009年05月08日 11:59
>小鈴さんへ

こんにちは小鈴さん!

気まぐれlivedoorなので、ごめんなさいm(..)m
でも、こちらはちゃんと"小鈴"さんになっていますね・・・不思議、不思議

絹さやって、レンジで簡単ですし、綺麗な緑になるので、好きなの〜♪

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