2008年07月15日

ブルーベリー・チョコレート・ソース

ブルーベリー・チョコレート・ソース
バニラ・アイスクリームに合わせたのは、
ブルーベリーとチョコレートのソース♪ レシピ↓

ブルーベリーの優しい酸味、チョコレートのコクのある甘さ、ミルキーなアイスクリーム・・・これで本日のデザート・タイムは完璧です


お皿を冷やし忘れたら、すぐにこんなに溶けちゃった〜〜(>_<)


**"ブルーベリー・チョコレート・ソース"の作り方**
<材料>
・ブルーベリー: 150g
・チョコレート: 30g
・レモン汁: 小さじ1
・お砂糖: 60g

<作り方>
(歛戸憧錣鯒湯消毒する。
▲屮襦璽戰蝓爾砲砂糖をまぶして、10時間ほど置く。
チョコレートはなるべく細かく刻んでおく。
い鍋に,肇譽皀鷭舛鯑れ、沸騰したら弱火にして5分くらい煮る。
イ鍋を火からおろし、刻んだチョコレートを入れ、手早く混ぜて溶かす。
Δ鍋を再び火にかけ、焦げないように混ぜながら5分ほど煮る。
熱い内に保存容器に入れてふたをして、さかさまにして冷まし、冷蔵庫で保存する。

お味見してるとそれだけで無くなりそうですが、スコーンやバゲットに塗って食べても美味しいですよ♪



ねこ

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jugon1911 at 13:46│Comments(14)TrackBack(0)Dessert | レシピ付き

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この記事へのコメント

1. Posted by Sivaji   2008年07月15日 18:46
ブルーベリー+チョコレートなのですね。
ベリー系とチョコレート。どんな味になるのでしょう。
よくバナナとチョコはあうと言われてますが。

チョコはやはりビターですか?
2. Posted by 堕天使ママ   2008年07月15日 21:12
ベリー系とチョコって以外と美味しいんですよね〜♪O(≧▽≦)O

板チョコを刻むのが面倒なので、チョコチップを使用します♪(笑)

しかし、毎日、暑いですよね★

生クリームもチョコもアイスも直ぐに溶けちゃいます★
3. Posted by 壁カジ   2008年07月16日 03:52
コレってものすごく基本的な事なんでしょうが
ワイにしてみれば眼からウロコです。

【お皿を冷やす】

なるほど!!!
こーすれば溶けにくい!!

この星形のお皿、最高でんがな〜〜〜♪♪♪♪
4. Posted by pocky   2008年07月16日 06:45
jugonさんおはよう^^

あ〜、見るんじゃなかった(笑)
なんて美味しそうなの!!
私には毒だわ〜(笑)

5. Posted by jugon   2008年07月16日 12:19
>Sivajiさんへ

Sivajiさん、こんにちは〜〜

とっても幸せなお味になります(笑(笑(笑)
そうそう、バナナにかけてもGOOです!

チョコレートは、ビターな方がいいかと・・・。
でも、普通の市販のチョコでもOKです。
6. Posted by jugon   2008年07月16日 12:24
>堕天使ママさんへ

ママさん、こんにちは

O(≧▽≦)Oね〜、美味しいですよね?
私は、クーベルチュールのキスチョコを刻みました。

誰だったか、タレントで溶けたアイスが大好きっていう方がいらっしゃってびっくりしましたが、私は、溶けたアイスクリームは、NGです。
7. Posted by jugon   2008年07月16日 12:27
>壁カジさんへ

こんにちは、壁カジさん

壁カジさん、冷凍庫で冷やすと早いのですが、その時には、濡れた手で触ってはダメですよ・・・手がくっつちゃって、痛〜〜いわよ。
そのことは、ご存じだった??

お皿、褒めてくださって、嬉しい♪♪♪ どうもありがとう!
8. Posted by jugon   2008年07月16日 12:29
>pockyさんへ

pockyさん、こんにちは〜〜〜

これ、ホントに幸せ〜〜な気分になります♪
是非、作ってくださいネ!

9. Posted by 子豚のママ   2008年07月16日 15:59
こんにちは。相変わらずお洒落なレシピです。
流石ですね。また器も素敵だわ〜
美味しいもの頂くと思わず顔がにやけますよね。
先程はお忙しい所ありがとうございました。
10. Posted by nene   2008年07月16日 20:41
こんばんは〜
とってもおいしそうですね
ブルーベリーとチョコレートの組み合わせってぴったりですよね!!
クランベリーやイチゴの組み合わせも大好きです♪
jugonさんの作るデザートは、センスがあってまず目で楽しめちゃいますネ(*^v^*)
11. Posted by sippo   2008年07月17日 13:24
>jugonさん、毎日暑い日が続きますね〜 

昨日ブルーベリーをいただいてジャムを作りました。チョコレートに合えてソースを作れるでしょうか 

アイスクリームとっても美味しそう 
12. Posted by jugon   2008年07月17日 14:31
>子豚のママさんへ

こんにちは、子豚のママさん

そうですよね〜? スイーツは、特にネ!!

こちらこそ、お忙しい中いろいろありがとうございます。
よろしくお願いいたします。
13. Posted by jugon   2008年07月17日 14:34
>neneさんへ

こんにちは〜、neneさん

毎日、めちゃくちゃ暑いですね?
通勤大変ですね。

チョコレートって、お料理の隠し味にしても優れものですよね?

食べたい気持ちそのままに、ちょっとてんこ盛りになったかな〜?って思ってます(^^ゞ
14. Posted by jugon   2008年07月17日 14:39
>sippoさんへ

こんにちは、sippoさん

本当に、暑いったらありゃしない
ダーリンは、ハーハーでしょうね〜?

sippoさんもブルーベリーのジャムを作られたのですか?
私のこれは、ジャム作り名人のsippoさんのジャムには全然敵いません

チョコレートを湯煎して混ぜれば良いかな?

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