2006年02月28日

今夜のメニュー 2/27

真鯛の塩焼き
今年の次なる楽しみはサッカーのワールド・カップでしょうか?
私は今年の予定をそろそろ立てなければ・・・。

少し少な目に残っていたほうれん草はおじゃことかつをぶしけずりをいっぱい合わせたお浸しに。
里芋、たくさ〜んあるの・・・根菜だから長持ちはすると思うけど、早く食べた方が美味しいでしょう?
今日は、3度目の煮っころがし。仕上げにたまり醤油を使ってみました。・・・お腹にずっしり。
お豆腐は、暫く振りのたらこと椎茸のあんかけ。
ちょっと飽きてたのに、久しぶりだと美味しく感じますね。
真鯛の塩焼き。
旬が過ぎたからかしら? 余り脂が乗っていなくて残念。
一昨日残しておいたなまこ、一日置いて美味しさが増した塩辛。そして、サラダ。


ほうれん草とおじゃこのおひたし里芋の煮っころがしなまこの柚子醤油






たらこと椎茸のあんかけ豆腐いかの塩辛サラダ




ねこ

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この記事へのコメント

1. Posted by 自然を尋ねる人   2006年02月28日 13:28
これだけのメニューを毎日考えるのは大変な事ですね。考えるだけではない、作らなければならない。水の冷たい季節もあとわずか。
私はこれから選挙事務所へ応援行く。
そこで頑張ろうコールをします。
ご一緒にどうぞ。私自身に頑張れと!
2. Posted by Yoshi   2006年02月28日 23:13
たらこと椎茸のあんかけ
たらこって塩味ですよね。
あんかけは甘しょうゆ味かな。
不思議な組み合わせですが、どんな味なんでしょうか?
3. Posted by jugon   2006年03月01日 10:08
>自然を尋ねる人さんへ

お料理は考えるのも作るのも、楽しい時には楽しい♪んですけどね・・・時々面倒だったりもします(笑)

選挙の応援ですか?
行ってらっしゃいませ〜。


>Yoshiさんへ

このあんにはお砂糖は使いませんので、お塩とお醤油の味です。いけますよ〜!
4. Posted by リコ   2006年03月01日 11:08
jugonさん、こんにちは、
塩辛大好き♪いいないいな。
うちは、主人がワタ物が苦手でほとんど作らないんです。
それに私は血圧が高くて塩分控え中。
買って食べるとなると私一人で戴くには結構な量でしょ・・・(泣)
5. Posted by jugon   2006年03月01日 14:42
>リコさんへ

こんにちわ〜!リコさん。
自分だけだとねェ。それに、塩辛って塩分強いし、高血圧なら特に控えたいですものね。
でも、自分で作るとお塩加減は調節できるので、数日で食べてしまうなら、少量でもOKですけど・・・嗜好品ですからね。

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