2006年02月25日

今夜のメニュー 2/24

里芋のごまみそ和え
春が近づいたせいか雨が多くなりました。
きっとこれで、あの梅は散り始めたでしょうね。
ここ3日ほど家篭りなので、そろそろ保存品が乏しくなってきました。

きゅうりとあさりのぬた和え。
あさりは前に茹でて冷凍保存してあったものです。
生ものを買い出せない時のお助けメニュー、いくらの醤油漬け。
糸こんにゃくをチリチリに炒って、お出汁、お酒、お醤油で味付けしたものに、皮を取り除いたたらこをまぶして、お葱を加えた、こんにゃくたらちゃん。
この保存品不足の時に、生活クラブに続けて2度もオーダーして山ほどある里芋は、お味噌と黒胡麻で作ったみそごまで和えてみました。
気が付いたら、今夜はお味噌を使ったメニューが重なっています・・・(^^ゞ
お豆腐に絹さやを合わせて、炒め煮に。
後は、海鼠腸とサラダ。
以上、メイン欠席の本日のメニューでした!


きゅうりとあさりのぬた和えいくらの醤油漬け海鼠腸






たらちゃんこんにゃくお豆腐と絹さやの炒め煮サラダ




ねこ

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この記事へのコメント

1. Posted by かりん   2006年02月25日 22:54
jugonさん、こんにちは。
今日は里芋の胡麻味噌和えを頂戴します。
今日畑で里芋を掘ろうとしていたところ、ご近所さんに話かけられてすっかり忘れてしまいました。
明日朝1番に里芋掘りに出直す予定でした。
明日の昼食の一品です。
2. Posted by jugon   2006年02月26日 14:22
>かりんさんへ

かりんさんは昼食もきちんと作られるんですね。私は普段は食べない事の方が多いかな。
この里芋の胡麻味噌和えは、"これ何?"っていう見た目ですが、食べると美味しい♪

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