2019年02月14日

スイス 7/6 (Chur)

Chur



スイス、フランス旅行記:
7/6 (9日目) ・・・ 7/5,6 Chur
5000年の歴史を持つスイス最古の町 クールにやってきました。


ベルンからクールまでは 2時間半ちょっと。
もう日が落ちたクールに着いたら雨がジャンジャン。

夕食はまた駅で調達。
こんな風に外食を減らしたことで、胃疲れもなく私たちの体調はいつも通りだったように思います。 お財布も疲れ知らずで〜す(^^)


Chur


次の日(7/6) は晴天とは言えないながらも雨は止み、クールの町中を目的もなくフラフラ。これが好き🎶
だけど、帰ってきてから、あ〜あそこがそうだったんだ! とか、行かなくて残念! ではなく、ちゃんとガイドブックなりで勉強してから訪れるベキといつもいつも思うのでした。

そういった、反省はさて置き・・・クールが古代から栄えたのは、アルプスを南北に結ぶ交通の要所だったから。 その後、アルプスを越えるメインルートが変わったことで、今は中世の面影を残す静かな町。
町外れのクールの町を一望できる小高い丘には葡萄畑もあり、人通りもほとんどありません。人が多く(?) 写っている写真右上は駅前広場です。
写真下の真ん中は、12〜13世紀に建造されたロマネスク様式とゴシック様式が混在する大聖堂。

↓ 聖マルティン教会

Chur


地元出身のオーギュスト・ジャコメッティが
1919年に制作したステンド・グラスが印象的。

ベンチに座ってぼんやりしていたら、
一人の女性が賛美歌を歌い始めました。
その声がとても澄んでいて綺麗で心が洗われるような気がしました。

そういう経験をすると町に教会があるっていいな〜、と思います。


Chur



スイス ワンコ♪

Chur わんこ


お店の前で飼い主さん待ち。



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jugon1911 at 08:50|この記事のURLComments(6)Trip | Switzerland

2019年02月12日

スイス 7/5 (Bern)

Bern


忘れた頃に書く去年の「スイス・フランスの旅」… だんだん記憶が曖昧に


スイス、フランス旅行記:
7/5 (8日目) ・・・ 7/5 Wengen → Bern → Chur(7/5〜6)
次の目的地はサン・モリッツ(St.Moritz) でしたが、一気に行くと 6時間以上かかるので、途中のクール(Chur) で一泊することにしました。
この日は、ベルンで途中下車してお昼ついでに町を散策。

この St.Moritz までの行程、もっと言えば、スイス出国の 7/9 まで Zurich の 1泊を除いた後の 3泊にどこへ行くか、
〇崖戰曠謄襪悵榮阿靴謄戰襯福璽ーバーラントをもっと楽しむ
Brig から Kandersteg そして、エッシネン湖周辺へ行く
"氷河特急(Glacier Express)" の名の由来となった "ローヌ氷河" を見られる旧線ルートを走る "フルカ山岳蒸気鉄道" に乗る
ぅ侫襯峠、グリムゼル峠などへバスで行ってみる
チ芦鵑呂曚箸鵑苗眠瓩靴燭世韻 "エンガディン地方" に行ってみる

などなど、絞っても絞っても次々と行きたい場所が出てくる。当然、ホントはまだまだある(^^)
,篭縮はあるけど、スイスの他の場所にも興味あり △郎でも行けば良かったな〜と思ってる・・・猫ちゃんもいるそうだし は私たちの日程と運行開始日が 1日合わなかった い賄監擦了刻などとの兼ね合いが難しく、大変そう
 
などで、結局、St.Moritz に滞在して "エンガディン地方" のどこかの村へ行ってみようということになり、ベルンを経由してクールへ。


Wengen駅で St.Moritz までスーツケース** を送り、列車の時間まで雨の中をまた Wengen の村に戻って Lauterbrunnen の谷や教会を見たり、猫ちゃん探しをしたり。


↓ 2時間弱で Bern(ベルン) に到着。
ここだけ一等車に乗りました・・・ガラガラ。

Bern


ベルンは、中世の姿がほとんど無傷で残された町全体が世界遺産に登録されている都市。
シュピタール通り(Spitalgasse)、マルクト通り(Marktgasse) などと名を変えながら続くメインストリートの両側は約 6Kmに渡ってラウベン(Lauben) と呼ばれる石造りのアーケード。
通りにはほとんど信号などなく、トラムが引っ切り無しに往来していて、気を付けていないと轢かれそう。

弦楽器のトリオの演奏などを楽しみながらも、山から下りてきた私たちは、町ならではの喧噪にちょっとお疲れ。


Bern


ベルンには 100ヵ所以上の泉があり、最初に目にしたのが「パイプ吹きの泉」(写真左上)
14世紀頃から水道が整備されるまでこれらの泉は貴重な市民の井戸であり、集会の場所だったかも知れない。
だけど、写真右上の「子喰い鬼の泉」は、子供のいたずらを戒めるためのモチーフと言うけれどちょっと怖いね。

私たちは、ベルンへ行ったと言ってもこの辺までレストランを探しながら歩いて、帰りにベーレン広場のマーケットをちょっと覗いたくらい。
結局、入ろうか迷った何軒かのレストランも気持ちが乗らずアーケードの中にあったパン屋さんでパンとサラダをゲットして、クール行きの電車に乗車。


**バゲージ・システムについて:
今回の旅では、Vevey → Wengen, Wengen → St.Moritz の 2回、このバゲージ・システムを利用しました。
これはスイス国鉄が行っている "ラゲージ(Luggage)" と呼ばれる荷物の別送サービスで、駅から駅へ荷物を送ることが可能です。
当日 19:00 までに荷物を預けると翌々日の 09:00 以降に目的地の駅で受け取ることができます。
また、ドア・ツー・ドア・ラゲージというものもありますが、一応時間指定はできるものの朝 7時から12時までなど指定時間幅が大きく、例えば 7時までに荷物を作り 12時まで集荷を待つなんて旅先では無理。それに、このサービスの受付は Web でもしていますが、時間の締め切りが駅と同じ。それでは Web の意味がありませんよね。
そして、朝 09:00 までに預けると同日の 18:00 以降に目的地で荷物を受け取れる "エキスプレス・ラゲージ(Express Luggage)" というサービスもあり、私たちは Wengen と St.Moritz でこのサービスを利用したかったのですが、どちらの駅も取り扱っていませんでした。

と、まぁ、そんな感じで前回のスイス旅行ではとても便利だと思ったのに、進化しているようでしていなかったこのサービス、今回の旅ではありがたみ半減。


スイスワンコ♪

ワンコ


ベルンまでの一等車で一緒だったワンちゃん



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2019年02月07日

湯島天神と總持寺

湯島天神


ちょっと用があって出かけた湯島辺り。
前から行ってみたかった "湯島天神" にも寄ってみました。

梅はまだちょっと蕾が固そうでしたが、
木によっては三分〜五分咲きくらいかな〜。
受験シーズンですから、お参りの方も多くて何気に賑わっています。

丁度前の御朱印帳がいっぱいになったので、こちらで新調。
片手で携帯を持っての撮影はちょっと難しい(^^)



湯島天神



湯島天神


ビルの間のオアシスの風情。
小さいけれど手入れの行き届いたお庭もあるんですね。



湯島天神


絵馬の数が半端じゃない。境内のいたるところにてんこ盛りの絵馬。


↓ 節分の日には鶴見の「總持寺」

総持寺

今年は節分参りに行く気満々

名古屋では、その年々によって恵方の観音様が決まっているのですが、こちらではそういうのがなさそうだったので、石原軍団の豆まきで有名な「總持寺」に行くことに。

今年の 2/3 は日曜日。せっかく行ったのに豆まきのある「開祖堂」に入れないのはつまらないので、頑張って 9時到着。
思った通りすでに長い列、でも、結構前の方の部類だったかも。


総持寺


"節分追儺式" が終わって、お寺の境内を一周して来たら丁度 舘ひろしさん と 神田正輝さん が "三松閣" から出ていらっしゃいました。

この後、石原裕次郎さんのお墓にもお参りしてきましたよ。


↓ オマケ♪

Mt.Fuji 2019.3.6


昨日の夕方の富士山。
雨の後で曇っていたのに、富士山のある西の方は晴れ〜〜。



今日のニャーちゃん♪

公園にゃんこ


いつもたくさんの猫に会えた公園だったのに・・・。
と〜っても久しぶりにニャーちゃん一匹!



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2019年02月01日

今日から 2月

生ハムのケイパーマリネ


今年も 1ヶ月過ぎてしまいました。

とは言っても、二十四節気の最初の節 "春" の始まり「立春」は 2/4
暦の上ではこの日が一年の始まり
ということで、なんとなく明後日の節分を境に
また新しい年が始まるような気もしています(^^)

今月もどうぞよろしくお願いいたします
冬真っただ中の寒い寒い 2月、みなさま、温かくしてお過ごしくださいね!


↑ "生ハムのケッパー・マリネ"


超簡単おつまみです。
叩いて潰したケッパースとオリーヴ・オイルを混ぜて、生ハムをマリネしただけ。
このお料理(と言えるかどうか) は、先日行った "オイスター・バー" で出てきて、美味しかったので作ってみました。
ビールなど泡ものやワイン、日本酒にもイケます。


↓ 今朝 7時頃の富士山

2019.2.1 0700


右の方の "丹沢山系" にも雪が積もっているのが見えました。
寒かった昨日、山では雪がシンシンと・・・。


↓ Zoom Up

Mt.Fuji


↓ 1ヶ月前

2019.1.4.0830


1/4 の朝 8時半頃です。
富士山の雪も少なく、丹沢の山々の雪はチラホラ見える程度。

日の出も早くなりましたね〜



今日のニャーちゃん♪

いねむりニャン


春眠暁を覚えず・・・ではなく、お昼寝中



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2019年01月28日

りんごのソースとサラダ・ケール

りんごのソース


この頃、何度かりんごでソースを作っています。
ソースにするりんごは何がベストなんだろう? と思いながら、ジョナゴールドは紅玉の親戚だから煮るのに良いかな〜と、今回はジョナで作りました。
皮も一緒に煮ると色がとっても綺麗。

簡単レシピ:
二人分でりんご 1/2
適当にカットしたりんごをお鍋に入れて、レモン汁とお砂糖と白ワインでりんごが柔らかくなるまで灰汁を取りながら煮ます(約 10分)
りんごを潰して、煮汁が少な過ぎたら白ワインを足して更に少し煮て、出来上がり直前にバターを加える。

グリーンは、ベランダにあるフェンネル。



ケール


上のはポークですが、こちらはチキン。
甘酸っぱいソースは、鳥系に良く合うはずですが、りんごの場合は
チキンよりポークの方が美味しい。

マッシュルームと一緒にガルニチュールにしたのは、"サラダ・ケール"
サラダ用のケールを見つけて即買い。
ちょっと苦くてパサつくけど、体に良いと思うと余り気にならない(^^)


↓ ケール主体のサラダ

ケールのサラダ


↓ ついで

Tapas


バジルでマリネしたポークだそうです。
レンチンするだけなので簡単、
そして当然ですが市販品のお味・・・リピート微妙。
でも、このシリーズ、他にもいろいろありました。



今日のニャーちゃん♪

日向ぼっこニャンコ


こんな風にしているニャーちゃんが好き(^^)




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2019年01月23日

オーベルジュ・ド・リル 名古屋

L'auberge de L'ill


そうこうしている内に 1月もそろそろ下旬。
「そうこう」って (^^)
日々の雑用を熟したり先週は実家へ行っていたり、っていう意味です。

みなさまへのご訪問が滞っていて、いただいたコメントへのお返事も
遅くなり申し訳ございませんでした。



↑ 今年最初の妹とのランチは、
名古屋ミッドランドにある "L'AUBERGE DE L'ILL NAGOYA" へ。

去年の夏以来でしたが、この日もとっても良いお天気。
42F からの眺めは最高!

2018年 9月の記事は こちら です。


L'auberge de L'ill


ワインは、白と赤をグラスで。
白は、アルザスのトリンバックの "Gewurztraminer Reserve 2011"
赤はボルドー、サン・ジュリアン "Ch. Branaire Ducru 2006"

↑ は、メインの "牛肉のパイ包み"
中には、ほうれん草、マッシュルーム、ナッツなどなどお肉以外にいろいろ入っていて美味しい相乗効果。添えてあるのは、ぶどうのコンポート。



L'auberge de L'ill


一番上が前菜。 キューブにカットした鴨の燻製、焼いた栗などと上に散らしたクランブル、栗のムースを全部混ぜていただきます。 ココアのパウダーもかかっていました。お味は、まぁまぁかな〜。

その下が、お魚料理の "鮭とジャガイモのテリーヌ"
上に載っているグリーンっぽいのは、アオサを混ぜたバターのムース。ちょっとアオサ味が強い気が。
スプーンに入っているのは、鱒の卵のバルサミコ漬け。 プチプチ食感のこの卵、バルサミコの酸味が程よく効いていい感じ。

一番下は、ペッシュ・ド・ヴィーニュ(Peche de vigne=ぶどう畑の桃) のデザート。
昔のブルゴーニュ地方のぶどう畑には、この桃の木が植わっていたのだそうです。日本の桃より随分小さく果肉はシャキシャキっとした感じで、余り桃っぽくありませんが、それなりに美味しい。添えられたのは、チーズのエスプーマと蜂蜜のアイスクリーム。

写真はありませんが、後は、小菓子とハーブ・ティー。


ランチの後は、ウィンドー・ショッピング・・・のつもりがバーゲンに誘われて散財

この日は、夕食も妹と



今日のニャーちゃん♪

にゃんこ


今年になって猫ちゃん写真を撮っていませんので、どこかから引っ張り出してきたニャーちゃんです。


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2019年01月17日

本覚寺 本夷 & 妙本寺

鎌倉えびす


一月十日 あ、そうそうと思い立ち 鎌倉、本覚寺の本えびす(十日夷) へ行ってきました。

本えびすへ初めて行ったのは 2014年 。 その後、1/10 が土日になって混み合うので止めたりして、4年振りで訪れた 去年 、そして今年の 3回目。

久し振りだった去年は、なんとなく規模が小さくなった気がしたけれど、今年もお餅つきは行われておらず、残念ですが、もう止めちゃったのでしょうね、きっと。福娘さんも去年より少人数。

福笹を購入された方に「商売繁盛、家内安全 お祈り申し上げます!」とみなさんで唱和するのは相変わらずで、お正月らしい華やぎを添えていました。
境内に暫く居たら自然に一緒に言っている自分に気付いて可笑しい。

お寺の外まで聞こえる "夷尊堂" から響く「何妙法蓮華異教」のお経は、本覚寺が日蓮宗のお寺だということを思い出させます。


鎌倉えびす


↓ お土産に買った「日影大福」

えびす大福


そんなに広くない境内ですが、露店が二つほど出ています。
その中の一つは、小町通りにもお店がある「日影茶屋」
名物の日影大福の焼き印が今日はえびすさんのお顔です。


↓ "妙本寺"

妙本寺


鎌倉のこの辺りへ行けば必ず "本覚寺" 経由 "妙本寺" と歩きます。
"妙本寺" には猫ちゃんがいるかもですからね〜(^^)

でも、最近会えず、いなくなっちゃったのかと思って、お尋ねしたら、飼っているのではないけれど今もノラさんが 3匹くらいいるそうです。
この日も晴れたり曇ったりの寒い日でしたし、冬ですからお気に入りの暖かいところでお昼寝しているのでしょうね。

境内には、紅梅がチラホラ、水仙や蝋梅も咲いていました。
白梅はまだ蕾が固そう。


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ウィンクにゃんこ


サビちゃんだから表情が分かり辛いけれど、ウィンクしてるんですよ



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2019年01月12日

マロウを飾って

そら豆とうすい豌豆


普通は 5月〜8月にお花が咲くマロウ(ゼニアオイ) なのに、jugon のベランダでは 12月の初めくらいに付いた花芽がゆっくりゆっくり開いてきて年末に一つだけ咲きました。
その時点で、後 4個くらい咲きそうな蕾があって、それらも時間をかけてやっとやっと咲きました。
一つだけ咲いた時には、咲いただけで大喜びだったのにいくつも咲いたら・・・それはね〜、お料理に使いたいでしょう(^^)

それで、そら豆とうすいエンドウにパルミジャーノ・レッジャーノをかけた前菜に飾ってみたら、一気に早めの春!


マロウは、乾燥させると花びらが紫色になり、それにお湯を注ぐとブルーになります。
更にそこへレモンを搾れば綺麗なピンク色になるという素敵なエディブル・フラワー。


マロウ



4つ咲いたけれど、一番下のはまだ半開きだったので、
三つだけ収穫しました。
お花の色が見えている蕾が、上の方に後一つあります。
この寒い中、綺麗に咲くかしらね〜



今日のニャーちゃん♪

夕陽の中のにゃん


ニャーちゃんに似合うものの一つ・・・夕陽



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2019年01月07日

スイス 7/4-2 (Murren)

Murren


ではでは、去年中に完結しなかったスイス・フランス旅行の続きです


スイス、フランス旅行記:
7/4-2 (7日目) ・・・ Wengen 滞在 3日目の午後。
午前中は、ラウターブルネン(Lauterbrunnen) から乗った電車を、途中駅のグリュッチアルプ(Grutschalp) で下車して次の ヴィンターレック(Winteregg) まで最高のお天気に恵まれながらハイキング。そして、 ヴィンターレックからまた電車に乗ってミューレン(Murren) へ。


↓ ミューレンからは ユングフラウの裏っ側(側面) が見えます

Murren


雲があってちょっと見辛いのですが、ユングフラウの主峰(4158m) はこの辺からしか見られません。



Murren


綺麗な青空の中のミューレンに着きました(^^)

まず目指したのは、アルメントフーベル(Allmendhubel)
ガイドブックに依れば「アルプが広がる天空のお花畑」

アルメントフーベルへ向かうケーブルカーの乗り場は、ミューレンの駅から歩いて 8分くらい。乗車時間は 4分。


Allmendhubel


確かにお花はいろいろ咲いていましたが、期待が大きすぎたからか「お花畑って?? そんなに咲いていないよね〜」・・・ 思えば、季節が少し早かったからかもね。
目の前に聳える山々に抱かれるようにして、風に揺れる花々の中に座っていのはと〜っても幸せ気分♪


Allmendhubel



↓ その後、軽いランチを挟んで、展望台から360度の大パノラマが見られるというシルトホルン(Schilthorn) へ向かいました。

ロープウェイの駅に設置されているライブ映像で、すでに霧がかかって
360度のパノラマは無理と分かっていましたが、行ってみたら霧がわぁ〜とかかったり、ちょっと晴れたり。
もう午後も遅い時間、仕方がありません。


Schilthorn


シルトホルンにもアトラクションっぽい "スリル・ウォーク" があって、ちょっと楽しい。空中に張られた網の上を歩いたり、くぐったり。

"女王陛下の 007"(1969) で一躍有名になったシルトホルンは、あちらもこちらも "007" だらけ。お手洗いもどこだろうと思ったら、007!
もう 50年もそれを売りにしてるってそれはそれでスゴイ。


↓ アイガー、メンヒ、ユングフラウから西に目を移すと・・・

Breithorn & Blumlisalp



Jungfrau



今日はワンコ♪

ワンコ


ミッションかな〜



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jugon1911 at 22:05|この記事のURLComments(14)Trip | Switzerland

2019年01月04日

冬の食卓

なまこ


お正月と言えば、やっぱり おせち料理 でしょうか?
jugon はまともに おせち料理 を作ったことがありません。
最後に手作りの「おせち料理」を食べたのは、いつだったか・・・
母がまだ実家で元気な頃なので、もう10年くらい前かな〜。

実は、去年の 1月に義理の姉(母の一人目の娘) が亡くなりました。
乳がんでした。
学年は 2年、年は 1才違いで、小さい頃はほとんど一緒に育った気がしています。
そんな K子ちゃんはお料理がとっても上手。亡くなった去年のおせち料理は、完璧だったとその息子が言っていました。
息子は飲食関係でほとんどのお料理は食べたらだいたい作れるレベルなので、親子で切磋琢磨と言うか、いつも息子に「旨い!」と言わせたい K子ちゃんでした。
そろそろ緩和ケアに入ろうかという最後のお正月に「完璧」と息子に言わせた K子ちゃん、「やったね!」とほほ笑んでいることでしょう(^^)

身近な人がいなくなるということは、その人の味がなくなってしまうということ。人が亡くなってやっと分かることがいろいろありますが、その人の全ての知識は勿論、文字にできない塩梅のようなものも消えてしまう。
そして、共有した過去の記憶の全ても。

お正月なのにこんな話題でごめんなさい。
そんなことをしみじみと思う今日この頃でしたから。


なまこなど


↑の器の中身は「なまこ」
お出汁とお醤油と柚子酢で調味します。

合わせたお酒は、日本酒のスパークリング、
高知県の桂月さん(土佐酒蔵) の「匠 (John)」

そして、なんとなくこれだけ作ってみたおせち料理の一つ「田つくり」


↓ 追記のオマケ

2019.1.4 07:00


今朝 7時頃の富士山

朝見たら綺麗だったので撮りました。
今(08:40) は、雲が大きくかかってきています。


2019.1.4 07:00


丹沢山系と共に



今日のニャーちゃん♪

日溜りにゃんこ


冬の日溜りにいるニャーちゃんが好き




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